¿Qué es el pastel de queso de yogurt?
El pastel de queso de yogurt es una versión de este postre hecho con yogurt sustituido en los ingredientes de relleno para hacer que un pastel de queso sea más bajo en grasas, calorías y, a menudo, en sodio que la tarta de queso tradicional. Muchos planes de alimentación saludable incluyen alimentos a base de yogurt como alternativa a los que contienen crema espesa, yemas de huevo o queso crema. Las personas que buscan perder peso a menudo quieren incluir opciones de postres más saludables, y el pastel de queso de yogurt puede ser una opción popular en muchos casos. Una buena cantidad de recetas para postres y bocadillos de yogurt son fáciles de preparar y flexibles en términos de preferencias de sabor. Algunos panaderos para el hogar que prefieren el contenido de grasa más bajo también generalmente se mezclan en un huevo entero con una medida de claras de huevo. Esta opción de ingrediente a menudo producirá un pastel de queso que sea algo menos cremoso en textura, un factor común enCocinar con yogur combinada con menos yema de huevo.
Los sabores populares para la tarta de queso de yogurt son opciones de frutas como limón, fresa, durazno, albaricoque y frambuesa. Algunas personas prefieren agregar más de un tipo de fruta, mientras que a otras les gusta usar solo su favorito para darle sabor a su pastel de queso. El chocolate semi-dulce derretido es otra alternativa de sabor para los fabricantes de pasteles de queso a quienes normalmente les gustan sus bocadillos y postres de yogurt sin fruta. Muchas recetas requieren piezas de frutas en rodajas agregadas al relleno de yogurt, aunque otras enumeran mermeladas o conservas de frutas como posibilidades de ingredientes también.
Las costras para este tipo de tarta de queso a menudo están hechas de piezas de galletas Graham trituradas. Estas costras a menudo se pueden comprar en la sección de alimentos congelados en la tienda de comestibles o se pueden mezclar desde cero. Las costras caseras de tarta de queso generalmente están hechas de una combinación de las migas de galletas Graham, mantequilla derretida o margarine, y azúcar granulada o del confitre, dependiendo de diferentes instrucciones de recetas.
Algunas recetas para estos postres de yogurt requieren hornear, aunque muchos otros no lo hacen, y estos pasteles de queso se pueden mezclar con bastante facilidad. El típico pastel de queso de yogurt sin hornear requiere mezclar los ingredientes de relleno, verterlos en la corteza preparada y colocar el producto terminado en el refrigerador para espesar durante aproximadamente 24 horas. Para que el pastel de queso se espese correctamente, muchos tipos de yogurt primero deben ser tensados para eliminar cualquier exceso de líquido. Este paso generalmente se logra vertiendo el yogurt en un tazón de colador que ha sido revestido con toallas de papel.