Vad är yoghurtostkaka?

yoghurtostkaka är en version av denna efterrätt som är gjord med yoghurt ersatt i fyllningsingredienserna för att göra en ostkaka lägre i fett, kalorier och ofta i natrium än traditionell ostkaka. Många sunda ätplaner inkluderar yoghurtbaserade livsmedel som ett alternativ till de som innehåller tunga grädde, äggulor eller gräddeost. Människor som vill gå ner i vikt vill ofta inkludera hälsosammare dessertalternativ, och yoghurtostkaka kan vara ett populärt val i många fall. Ett stort antal recept för yoghurtdesserter och snacks är enkla att förbereda och flexibla när det gäller smakpreferenser.

Det genomsnittliga receptet för yoghurtostkaka inkluderar ägg, vaniljextrakt, socker, majsstärkelse och den låga fett yoghurt smaken. Vissa hembakare som föredrar lägre fettinnehåll blandar vanligtvis också ett helt ägg med ett mått på äggviter. Detta ingrediensalternativ ger ofta en ostkaka som är något mindre krämig i strukturen, en vanlig faktor iMatlagning med yoghurt i kombination med mindre äggula.

Populära smaker för yoghurtostkaka är fruktalternativ som citron, jordgubbe, persika, aprikos och hallon. Vissa människor föredrar att lägga till mer än en typ av frukt, medan andra bara gillar att använda sin favorit för att smaka på sin ostkaka. Smält halvsöt choklad är ett annat smakalternativ för ostkakatillverkare som normalt gillar deras yoghurt-snacks och desserter utan frukt. Många recept kräver skivade fruktbitar som läggs till yoghurtfyllningen, även om vissa andra listar frukt sylt eller konserverar också som ingrediensmöjligheter.

skorpor för denna typ av ostkaka är ofta tillverkade av krossade graham cracker -bitar. Dessa skorpor kan ofta köpas i livsmedelsbutiken frysta matavsnitt eller kan blandas från grunden. Hemlagad ostkakaskorpor är vanligtvis gjorda av en kombination av graham cracker smulor, smält smör eller margarin, och antingen granulerade eller konditors socker, beroende på olika receptinstruktioner.

Vissa recept för dessa yoghurtdesserter kräver bakning, även om många andra inte gör det, och dessa ostkakor kan blandas ganska lätt ihop. Den typiska yoghurtostkakan kräver att blanda fyllningsingredienserna, hälla dem i den beredda skorpan och placera den färdiga produkten i kylen för att tjockna i cirka 24 timmar. För att ostkakan ska förtjockas korrekt måste många typer av yoghurt först ansträngas för att ta bort överflödigt vätska. Detta steg åstadkoms vanligtvis genom att hälla yoghurten i en silskål som har fodrats med pappershanddukar.