Co to jest sernik jogurtów?

Sernik jogurtu to wersja tego deseru wykonanego z jogurtu zastąpionym składnikami wypełniającymi w celu uzyskania sernika niższego tłuszczu, kalorii i często w sodzie niż tradycyjny sernik. Wiele zdrowych planów żywieniowych obejmuje produkty jogurtowe jako alternatywę dla osób zawierających ciężką śmietanę, żółtka lub ser śmietankowy. Osoby, które chcą schudnąć, często chcą uwzględniać zdrowsze opcje deserów, a sernik jogurtu może być popularnym wyborem w wielu przypadkach. Znaczna liczba przepisów na desery jogurtowe i przekąski są proste do przygotowania i elastyczne pod względem preferencji aromatycznych.

Średnie składniki przepisu dla sernika jogurtu obejmują jajka, ekstrakt waniliowy, cukier, bankowość korporacyjną i niskotonkowy jogurt. Niektórzy domowe piekarze, którzy wolą niższą zawartość tłuszczu, również zwykle mieszają jedno jajko z miarą białek. Ta opcja składnika często daje sernik, który jest nieco mniej kremowyGotowanie z jogurtem w połączeniu z mniej żółtkiem jaja.

Popularne smaki do sernika jogurtu to opcje owoców, takie jak cytryna, truskawka, brzoskwinia, morela i malina. Niektóre osoby wolą dodawać więcej niż jeden rodzaj owoców, podczas gdy inni lubią używać tylko swojego ulubionego do smaku sernika. Roztopana pół-słodka czekolada to kolejna alternatywa dla producentów sernika, którzy normalnie lubią swoje przekąski jogurtowe i desery bez owoców. Wiele przepisów wymaga pokrojonych kawałków owocowych dodanych do wypełnienia jogurtu, chociaż niektóre inne wymieniają zacięcia owocowe lub zachowują również możliwości składników.

Skorupy do tego rodzaju sernika są często wykonane z kruszonych elementów krakersów Graham. Skorupy te można często kupić w sekcji Frozen Food w sklepie spożywczym lub można je mieszać od zera. Domowe skorupy sernikowe są zwykle wykonane z kombinacji okruchów krakersów Graham, stopionego masła lub MArgaryna i cukier granulowany lub cukiernika, w zależności od różnych instrukcji przepisu.

Niektóre przepisy na te desery jogurtowe wymagają pieczenia, chociaż wiele innych tego nie robi, a te serniki można łączyć dość łatwo. Typowy sernik z jogurtem bez pieki wymaga zmieszania składników napełniania, wlewania ich do przygotowanej skórki i umieszczania gotowego produktu w lodówce w celu zagęszczenia przez około 24 godziny. Aby sernik mógł poprawnie zagęścić, wiele rodzajów jogurtu należy najpierw napięte, aby usunąć nadmiar płynu. Ten krok jest zwykle osiągany poprzez wlanie jogurtu do miski sitkowej wyłożonej ręcznikiem papierowym.