¿Qué es el quiche de calabacín?
El quiche de calabacín es un plato de huevo al horno que incluye trozos de calabaza de calabacín verde o amarillo. Hornear este tipo de quiche generalmente implica batir huevos junto con varios condimentos, agregar rebanadas de este vegetal en particular y hornear la mezcla hasta que el quiche cambie de color marrón dorado. Algunos cocineros varían los ingredientes o métodos de cocción para sus recetas de quiche de calabacín. Las recetas populares para este plato requieren una corteza de pastel de quiche redonda que se puede hacer desde cero antes de agregar la mezcla de huevo y calabacín.
El quiche de calabacín promedio se fabrica con tres a cuatro huevos combinados con leche entera, aunque algunos cocineros prefieren usar leche descremada para un contenido de grasa más bajo. El queso rallado, como el cheddar o la mozzarella, también a menudo se agrega a esta mezcla. Algunos platos de quiche también pueden pedir gruyere o queso suizo. Un error común al batir los ingredientes del quiche es crear demasiada espuma, lo que a veces puede llevar a hornear desigual cuando la FILa mezcla de picaduras entra al horno.
Después de que los huevos, la leche y el queso se mezclan, el siguiente paso es preparar el calabacín y otros ingredientes. El calabacín incluido en este tipo de quiche generalmente debe cortarse en rodajas delgadas para cocinar todo el tiempo. Por lo general, se suaviza en una sartén junto con mantequilla y sal, aunque los cocineros experimentados advierten que las delgadas rodajas de calabacín pueden quemar fácilmente si la temperatura de la estufa es demasiado alta.
Los condimentos agregados al quiche de calabacín a menudo incluyen sal de ajo, hojuelas de pimiento rojo, orégano o mostaza picante. Muchos cocineros también agregan cebollas rojas o blancas en cubitos para obtener aún más sabor. Algunas recetas de quiche pueden requerir brocas de tocino o cubos de jamón, aunque estas opciones siempre se pueden dejar fuera para un quiche vegetariano de calabacín.
Una vez que las verduras cocidas se combinan con la mezcla de huevo, el quiche está listo para verse en su corteza de pastel. AlternativoHough Estas costras se pueden encontrar en las secciones del congelador de la mayoría de las tiendas de comestibles, a muchos cocineros les gusta hacer las suyas desde cero. Las recetas para la corteza de pastel de quiche generalmente requieren una mezcla de agua y harina de uso múltiple, aunque algunos cocineros también agregan harina de trigo para un sabor y nutrientes adicionales. Una de las formas más simples de mezclar esta masa de la corteza del quiche es pulsarla en una licuadora o procesador de alimentos hasta que alcance la consistencia correcta.