Hva er Zucchini Quiche?

Zucchini Quiche er en bakt eggfat som inkluderer kokte biter av grønt eller gul zucchini squash. Å bake denne typen quiche innebærer typisk å slå egg sammen med forskjellige krydder, legge skiver av denne spesielle grønnsaken, og bake blandingen til quiche blir en gyldenbrun farge. Noen kokker varierer ingrediensene eller tilberedningsmetodene for zucchini -quicheoppskriftene. Populære oppskrifter på denne retten krever en rund quiche -kakeskorpe som kan lages fra bunnen av før egg- og courgetteblandingen tilsettes.

Den gjennomsnittlige zucchini -quiche er laget med tre til fire egg pisket sammen med helmelk, selv om noen kokker foretrekker å bruke skummet melk til et lavere fettinnhold. Strimlet ost, som cheddar eller mozzarella, tilsettes ofte denne blandingen. Noen quiche -retter kan også kreve Gruyere eller sveitsisk ost. En vanlig feil med visping av quiche -ingredienser er å skape for mye skum, noe som noen ganger kan føre til ujevn baking når FINished -blandingen går i ovnen.

Etter at egg, melk og ost blandes sammen, er neste trinn å tilberede courgette og andre ingredienser. Zucchini som er inkludert i denne typen quiche, må vanligvis kuttes i tynne skiver for å koke hele veien gjennom. Det blir vanligvis myknet i en stekepanne sammen med smør og salt, selv om erfarne kokker forsiktighet om at tynne zucchini skiver kan brenne lett hvis ovnstemperaturen er for høy.

Krydder som er lagt til zucchini quiche inkluderer ofte hvitløksalt, rød pepperflak, oregano eller krydret sennep. Mange kokker tilfører også terninger av rød eller hvit løk for enda mer smak. Noen quicheoppskrifter kan kreve baconbiter eller skinkebiter, selv om disse alternativene alltid kan utelates for en vegetarisk zucchini quiche.

Når de kokte grønnsakene er kombinert med eggeblandingen, er quiche klar til å helles i kakeskorpen. AltHough disse skorpene kan finnes i frysedelen i de fleste dagligvarebutikker, mange kokker liker å lage sine egne fra bunnen av. Oppskrifter på quiche-kakeskorpen krever vanligvis en blanding av vann og alt formål, selv om noen kokker også tilfører hvetemel for ekstra smak og næringsstoffer. En av de enkleste måtene å blande denne quiche skorpedeigen er å pulse den i en blender eller matprosessor til den når riktig konsistens.