Vad är Zucchini Quiche?

zucchini quiche är en bakad äggskål som inkluderar kokta bitar av grönt eller gult zucchini squash. Att baka denna typ av quiche innebär vanligtvis att slå ägg tillsammans med olika kryddor, lägga till skivor av denna speciella grönsak och baka blandningen tills quiche gör en gyllenbrun färg. Vissa kockar varierar ingredienserna eller matlagningsmetoderna för deras zucchini quiche -recept. Populära recept för denna maträtt kräver en rund quiche pajskorpa som kan tillverkas från grunden innan ägg- och zucchini -blandningen läggs till.

Den genomsnittliga zucchini -quiche är gjord med tre till fyra ägg som visas tillsammans med helmjölk, även om vissa kockar föredrar att använda skummjölk för ett lägre fettinnehåll. Strimlad ost, såsom cheddar eller mozzarella, läggs också ofta till denna blandning. Vissa quiche -rätter kan också kräva Gruyere eller schweizisk ost. Ett vanligt misstag med vispande quiche -ingredienser är att skapa för mycket skum, vilket ibland kan leda till ojämn bakning när FINished -blandningen går in i ugnen.

Efter äggen, mjölken och ost blandas ihop är nästa steg att förbereda zucchini och andra ingredienser. Zucchini som ingår i denna typ av quiche måste vanligtvis skäras i tunna skivor för att laga mat hela vägen. Det mjukas vanligtvis i en stekpanna tillsammans med smör och salt, men erfarna kockar varnar för att tunna zucchini -skivor lätt kan brinna om spisstemperaturen är för hög.

kryddor som läggs till zucchini quiche inkluderar ofta vitlöksalt, röd paprika -flingor, oregano eller kryddig senap. Många kockar lägger också tärnad röd eller vit lök för ännu mer smak. Vissa quiche -recept kan kräva baconbitar eller skinkekuber, även om dessa alternativ alltid kan lämnas ut för en vegetarisk zucchini quiche.

När de kokta grönsakerna har kombinerats med äggblandningen är quiche redo att hällas i sin pajskorpa. AltHough dessa skorpor finns i frysdelarna i de flesta livsmedelsbutiker, många kockar gillar att göra sina egna från grunden. Recept för Quiche Pie-skorpa kräver vanligtvis en blandning av vatten och mjöl med alla ändamål, även om vissa kockar också lägger vetemjöl för extra smak och näringsämnen. Ett av de enklaste sätten att blanda denna quiche -skorpa -deg är att pulsera den i en mixer eller matprocessor tills den når rätt konsistens.