¿Quiénes son los mayoleros?
Un Mayoler es un nuevo término para describir una creciente obsesión con la mayonesa de algunas personas en Japón, particularmente entre los jóvenes. Puede acompañar un poco de mayonesa en la tostada, pero ¿está listo para la mayonesa en su arroz, su sushi o en panqueques? Y para aquellos mayoles que están realmente obsesionados, se ha desarrollado una línea completa de cócteles de mayonesa.
La mayonesa japonesa en realidad no es una invención nueva. Empresas japonesas como Kewpie® han estado haciendo sus propias marcas de Mayo desde la década de 1920. Difiere significativamente de los equivalentes de mayonesa americanos, que contienen solo yemas de huevo, y variando los niveles de picadura con vinagre extra. Las personas que han probado las versiones estadounidenses y japonesas generalmente afirman que el tipo japonés tiende a ser más cremoso y tiene una mordedura más nítida.
Este condimento popular ha llevado al crecimiento significativo de los mayolers, y el condimento ahora se consume en exceso por el verdadero Mayoler. Dado el holaContenido de mayonesa GHER de la mayonesa, algunos mayolers en realidad están tratando de reducir esta obsesión. La dieta japonesa tiende a ser una de las dietas más bajas en las grasas en el planeta, pero no permanecerá, así que los mayores siguen untando la mayonesa de todo lo que pueden pensar. Sin embargo, algunas compañías han encontrado una forma de extraer el contenido de colesterol de las yemas de huevo para hacer una versión más baja en grasa de Mayo.
En los últimos 20 años, el uso de mayonesa japonesa ha aumentado dramáticamente, con el máximo consumo de mayonesa alcance en aproximadamente 4 libras por persona (1.81 kg) anual a principios de la década de 2000. En 2007, Mayolers puede haberse angustiado por el aumento del 10% en el precio, que la compañía Kewpie® atribuyó a la necesidad de cultivar más cultivos de soja y maíz para fuentes de combustible alternativas, lo que disminuye la tierra disponible para el aceite para mayonesa
.Algunos favoritos entre Mayolers incluyen Mayogarita, un drin con sede en margaritak. En lugar de sumergir el vidrio en sal, el vidrio se sumerge en la mayonesa. Algunas otras recetas a base de mayonesa que se están volviendo populares son el helado cubierto con mayonesa o barras de chocolate sumergidas en él. Para aquellos de nosotros que tendemos a consumir mayonesa en el sándwich ocasional, esto puede parecer un poco descabellado. Mayolers, por otro lado, les resulta la elección perfecta para muchos más alimentos de los que la mayoría de los estadounidenses considerarían idealmente combinados con Mayo.
Un lugar de comedor popular para Mayolers es la cocina de mayonesa en Tokio. Allí encontrará muchas recetas inusuales, incluidos los platos de pescado cocinados con mayonesa. Simplemente no olvide probar las bebidas o el desierto con el condimento si desea ser considerado un verdadero mayúscula.