Kim są Magomolerowie?
Mayled to nowy termin opisujący rosnącą obsesję na punkcie majonezu przez niektórych ludzi w Japonii, szczególnie wśród młodych. Możesz iść z odrobiną majonezu na toastu, ale czy jesteś gotowy na majonez na ryżu, sushi lub na naleśnikach? A dla tych, którzy mają naprawdę obsesję, opracowano całą linię koktajli majonezu.
Japońska majonez nie jest w rzeczywistości nowym wynalazkiem. Japońskie firmy, takie jak Kewpie® od lat dwudziestych produkują własne marki majonezu. Różni się znacząco od amerykańskich odpowiedników majonezu, zawierającego tylko żółtka jaj i zmieniając poziom trudności z dodatkowym octem. Ludzie, którzy próbowali zarówno wersji amerykańskich, jak i japońskich, zwykle twierdzą, że typ japoński jest zwykle kremowy i ma ostrzejszy ugryzienie.
Ta popularna przyprawa doprowadziła do znacznego wzrostu Magneterów, a przyprawy wyboru jest teraz pochłonięte nadmiarem przez prawdziwą Mayled. Biorąc pod uwagę cześćGher tłuszcz zawartość majonezu, kilka Magnomenów faktycznie próbuje ograniczyć tę obsesję. Japońska dieta jest zwykle jedną z bardziej niskich diet tłuszczu na planecie, ale nie pozostanie, więc jeśli Mamneny utrzymują majonez we wszystkim, co mogą myśleć. Jednak niektóre firmy znalazły sposób wyodrębnienia zawartości cholesterolu z żółtki
W ciągu ostatnich 20 lat japońskie używanie majonezu wzrosło dramatycznie, przy czym najwyższe spożycie majonezu osiągnęło około 4 funtów na osobę (1,81 kg) rocznie na początku 2000 roku. W 2007 r. Móżki mogły być zaniepokojeni wzrostem ceny o 10%, który firma Kewpie® przypisała potrzebę uprawy większej liczby upraw soi i kukurydzy dla alternatywnych źródeł paliwa, a tym samym zmniejszając dostępną grunty dla majonezu.
Kilka faworytów wśród Mamneterów to Mayogarita, drin oparty na margariciek. Zamiast zanurzyć szkło w soli, szkło jest zanurzane w majonezie. Kilka innych popularnych przepisów na bazie maja, to lody zwieńczone majonezem lub zanurzone w nim batony czekoladowe. Dla tych z nas, którzy zwykle spożywają majonez na okazjonalną kanapkę, może to wydawać się nieco dalekie. Z drugiej strony Mamnerzy uważają, że jest to idealny wybór dla wielu innych potraw, niż większość Amerykanów uważałaby, że idealnie sparuje się z majonezem.
Jednym popularnym miejscem jadalni dla Mayolers jest kuchnia majonezu w Tokio. Tam znajdziesz wiele nietypowych przepisów, w tym naczynia rybne gotowane z majonezem. Po prostu nie zapomnij wypróbować napojów lub pustyni z przyprawą, jeśli chcesz być uważany za prawdziwy Mayled.