Quem são Mayolers?
Um Mayoler é um novo termo para descrever uma obsessão crescente com maionese por algumas pessoas no Japão, principalmente entre os jovens. Você pode acompanhar um pouco de maionese na torrada, mas está pronto para maionese em seu arroz, sushi ou panquecas? E para os maias que são realmente obcecados, toda uma linha de coquetéis de maionese foi desenvolvida.
A maionese japonesa não é realmente uma nova invenção. Empresas japonesas como Kewpie® fabricam suas próprias marcas de Mayo desde a década de 1920. Difere significativamente dos equivalentes da maionese americanos, contendo apenas gemas de ovos e variando os níveis de tangência com vinagre extra. As pessoas que tentaram versões americanas e japonesas geralmente afirmam que o tipo japonês tende a ser mais cremoso e tem uma mordida mais nítida. Dado o oiConteúdo de gordura gher de maionese, alguns Mayolers estão realmente tentando reduzir essa obsessão. A dieta japonesa tende a ser uma das dietas mais com baixo teor de gordura do planeta, mas não permanecerá, portanto, se os maias continuarem com a maionese em tudo o que conseguem pensar. No entanto, algumas empresas encontraram uma maneira de extrair o conteúdo de colesterol das gemas de ovos para criar uma versão mais baixa da maionese.
Nos últimos 20 anos, o uso japonês de maionese aumentou dramaticamente, com o maior consumo de maionese chegando a cerca de 1,81 kg (1,81 kg) anualmente no início dos anos 2000. Em 2007, os Mayolers podem ter ficado angustiados pelo aumento de 10% no preço, que a empresa Kewpie® atribuiu à necessidade de cultivar mais culturas de soja e milho para fontes alternativas de combustível, diminuindo assim a terra disponível para o petróleo para maionese.
Alguns favoritos entre Mayolers incluem o Mayogarita, um drin baseado em margaritak. Em vez de mergulhar o vidro em sal, o vidro é mergulhado em maionese. Algumas outras receitas baseadas em maionese que estão se tornando populares são sorvetes cobertas com maionese, ou barras de chocolate mergulhadas nela. Para aqueles de nós que tendem a consumir maionese no sanduíche ocasional, isso pode parecer um pouco absurdo. Mayolers, por outro lado, acham a escolha perfeita para muito mais alimentos do que a maioria dos americanos pensaria como idealmente emparelhado com Mayo.
Um local de jantar popular para Mayolers é a cozinha de maionese em Tóquio. Lá você encontrará muitas receitas incomuns, incluindo pratos de peixe cozidos com maionese. Apenas não se esqueça de experimentar as bebidas ou o deserto com o condimento, se você quiser ser considerado um verdadeiro mayoler.