O que são Mandlen?

Geralmente chamado de nozes de sopa, Mandlen é um pão de biscoito saboroso que geralmente é servido com sopas. Considerado parte da cozinha judaica tradicional, também é a favorita em ocasiões especiais e feriados religiosos. A porção de Mandlen durante a temporada da Páscoa ganhou o apelido de biscoitos da Páscoa.

Além de ser um excelente biscoito para servir com sopas, Mandlen também é considerado uma excelente adição às bandejas de festas ou mesmo como um lanche rápido para marcar uma pessoa até a hora das refeições. Os ingredientes são elementos comuns encontrados em muitas cozinhas, e uma receita básica inclui farinha de trigo, ovos, encurtamento de vegetais e amido de batata. Sal e pimenta a gosto são adicionados à massa. Uma vez que a massa é bem misturada, ela é enrolada em pequenas bolas redondas, colocadas em uma assadeira e assadas até que o exterior fique de cor marrom dourada.

A receita básica às vezes é aprimorada com várias misturas de ervas e especiarias. Pessoas que estão tentandoTing para limitar a ingestão de sal pode optar por usar pó de alho ou pimenta de Caiena. A adição de outras ervas e especiarias na receita pode fornecer um pouco de sabor extra, o que pode ser especialmente vantajoso quando os biscoitos são consumidos como um lanche.

Mandlen é na verdade uma palavra iídiche que significa "amêndoa". Embora o biscoito não contenha amêndoas, o produto final tem uma semelhança na cor e na forma dessa porca culinária. Como um elemento popular de uma refeição matzo, o Mandlen é considerado uma adição ou decoração ideal.

Enquanto muitas famílias preferem preparar Mandlen do zero, existem misturas pré-medidas disponíveis que podem reduzir significativamente o tempo de preparação. Além disso, as versões embaladas estão disponíveis em muitos supermercados e supermercados boutique que carregam cozinha étnica. Como as marcas embaladas se tornaram mais prontamente disponíveis, o cracker tem Gaipopularidade com muitos amantes de sopa.