Wat zijn Mandlen?

Gewoonlijk aangeduid als soepnoten, is Mandlen een smakelijk crackerbrood dat vaak wordt geserveerd met soepen. Beschouwd als onderdeel van de traditionele Joodse keuken, is het ook een favoriet bij speciale gelegenheden en religieuze feestdagen. De bediening van Mandlen tijdens het Pascha -seizoen heeft het de bijnaam van Pascha -crackers opgeleverd.

Samen met een uitstekende cracker om met soepen te serveren, wordt Mandlen ook beschouwd als een uitstekende aanvulling op feestbakken of zelfs als een snelle snack om een ​​persoon tot de maaltijd te tonen. De ingrediënten zijn veel voorkomende elementen die in veel keukens worden gevonden, en een basisrecept omvat tarwebloem, eieren, groentekorting en aardappelzetmeel. Zout en peper naar smaak worden aan het deeg toegevoegd. Zodra het deeg grondig is gemengd, wordt het in kleine ronde ballen gerold, op een bakplaat geplaatst en gebakken totdat de buitenkant goudbruin van kleur is.

Het basisrecept wordt soms verbeterd met verschillende melanges van kruiden en kruiden. Mensen die poging zijnTing om de inname van de zout te beperken, kan ervoor kiezen om in plaats daarvan knoflookpoeder of cayenne te gebruiken. De toevoeging van andere kruiden en kruiden in het recept kan een beetje extra smaak bieden, wat vooral voordelig kan zijn wanneer de crackers worden geconsumeerd als een snack.

Mandlen is eigenlijk een Jiddisch woord dat "amandel" betekent. Hoewel de cracker eigenlijk geen amandelen bevat, vertoont het eindproduct een gelijkenis in zowel kleur als vorm met deze culinaire moer. Als een populair element van een matzo -maaltijd wordt de mandlen beschouwd als een ideale toevoeging of garnering.

Hoewel veel gezinnen liever mandlen helemaal opnieuw voorbereiden, zijn er vooraf gemeten mixen beschikbaar die de voorbereidingstijd aanzienlijk kunnen verkorten. Bovendien zijn verpakte versies beschikbaar in vele supermarkten en boetiek -supermarkten die etnische gerechten dragen. Omdat verpakte merken gemakkelijker beschikbaar zijn geworden, heeft de cracker GAINed populariteit bij veel soepliefhebbers.