Cosa sono Mandlen?
comunemente indicato come noci di zuppa, Mandlen è un gustoso pane cracker che viene spesso servito con zuppe. Considerato parte della cucina ebraica tradizionale, è anche uno dei preferiti in occasioni speciali e festività religiose. La porzione di Mandlen durante la stagione della Pasqua ebraica gli ha guadagnato il soprannome dei cracker della Pasqua ebraica.
Oltre ad essere un eccellente cracker da servire con le zuppe, Mandlen è anche considerato un'ottima aggiunta ai vassoi per feste o anche come uno spuntino veloce per mareggiare una persona fino al momento del pasto. Gli ingredienti sono elementi comuni trovati in molte cucine e una ricetta di base comprende farina di grano, uova, accorciamento vegetale e amido di patate. Il sale e il pepe a piacere vengono aggiunti all'impasto. Una volta che l'impasto è completamente miscelato, viene arrotolato in palline rotonde, posizionate su una teglia e cotta fino a quando l'esterno è di colore marrone dorato.
La ricetta di base è talvolta migliorata con varie miscele di erbe e spezie. Persone che sono tentateTing per limitare l'assunzione di sale può invece scegliere di utilizzare l'aglio o la cayenna. L'aggiunta di altre erbe e spezie nella ricetta può fornire un po 'di sapore extra, che può essere particolarmente vantaggioso quando i cracker vengono consumati come spuntino.
Mandlen è in realtà una parola yiddish che significa "mandorla". Mentre il cracker non contiene in realtà mandorle, il prodotto finale ha una somiglianza sia nel colore che nella forma a questo dado culinario. Come elemento popolare di un pasto Matzo, il mandlen è considerato un'aggiunta ideale o contorno.
Mentre molte famiglie preferiscono preparare Mandlen da zero, ci sono miscele pre-misurate disponibili che possono ridurre in modo significativo il tempo di preparazione. Inoltre, le versioni confezionate sono disponibili in molti supermercati e negozi di alimentari boutique che trasportano cucina etnica. Poiché i marchi confezionati sono diventati più prontamente disponibili, il cracker ha GAIpopolarità ned con molti amanti della zuppa.