Qu'est-ce que l'aquaculture durable?
L'aquaculture durable consiste à cultiver des espèces de poisson à des fins commerciales par des moyens qui ont un impact net bénin, sinon positif, sur l'environnement, contribuent au développement de la communauté locale et génèrent un profit économique. En tant que concept, l'aquaculture durable a évolué et s'est développée parallèlement aux preuves de plus en plus grande de la surexploitation des pêcheries sauvages et de la disparition d'un nombre alarmant d'espèces de poissons. L’impact négatif de l’aquaculture conventionnelle sur l’environnement a également incité les responsables des océans, des pêcheries et de la production alimentaire à élaborer une définition complète et un ensemble de directives à l’intention des praticiens en matière d’aquaculture durable. Aucune définition rigoureuse, universellement acceptée n'a encore été convenue, pas plus qu'une certification internationale n'existe.
L'aquaculture est le secteur de la production alimentaire qui a connu la croissance la plus rapide au monde au cours de la dernière décennie. Ses impacts économiques, sociaux et environnementaux croissants ont amené les gouvernements, les organisations supranationales, les groupes environnementaux et les acteurs de l'industrie à trouver des moyens plus durables de développement de l'aquaculture. Constituée de principes et de dispositions appuyant cet objectif, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a publié le "Code de conduite de la FAO pour une pêche responsable". L'article 9 du code concerne le développement de l'aquaculture. Le Code insiste sur le fait que les ressources halieutiques doivent être utilisées de manière à assurer leur durabilité à long terme, en harmonie avec l'environnement naturel et sans se livrer à des pratiques de capture et d'aquaculture nuisibles aux écosystèmes et à l'environnement. communautés.
L'organisation de défense de l'environnement Greenpeace, par exemple, a collaboré avec des scientifiques, des chercheurs et des praticiens afin de proposer une définition complète de l'aquaculture durable, une définition qu'elle promeut auprès des gouvernements, de l'industrie des produits de la mer et de conférences internationales sur la pêche et l'environnement. . L'aquaculture durable, selon cette définition, s'efforce d'utiliser des aliments à base de plantes élevés en utilisant des méthodes durables. Il évite les aliments à base de farine de poisson ou à base d’huiles de poisson de pêcheries surexploitées qui entraînent une perte nette en protéines de poisson; il n'utilise pas non plus de juvéniles capturés dans la nature.
L'aquaculture durable ne cultive également que les espèces d'eau libre présentes naturellement sur le lieu de l'aquaculture et uniquement dans des filets à sacs, des enclos fermés ou l'équivalent; cela n'entraîne pas non plus d'impacts négatifs sur l'environnement. En outre, l'aquaculture durable n'a aucun effet négatif sur la faune locale ni ne menace les populations sauvages locales et ne fait pas appel à des poissons ou à des aliments génétiquement modifiés.
Il existe divers autres attributs de l'aquaculture durable. Il ne stocke pas les espèces à des densités suffisamment élevées pour risquer des épidémies et la transmission de maladies. Il n’appauvrit pas non plus les sources locales d’eau potable, de forêts de mangrove et d’autres ressources naturelles, ni ne menace la santé humaine. Il soutient les communautés locales sur les plans économique et social.