Co to jest zrównoważona akwakultura?
Zrównoważona akwakultura to hodowla gatunków ryb do celów komercyjnych za pomocą środków, które mają łagodny, jeśli nie pozytywny, wpływ netto na środowisko, przyczyniają się do rozwoju społeczności lokalnej i generują zysk ekonomiczny. Jako koncepcja, zrównoważona akwakultura ewoluowała i rozwijała się wraz z rosnącymi dowodami na nadmierną eksploatację dzikich łowisk i wymieranie alarmującej liczby gatunków ryb. Negatywny wpływ konwencjonalnej akwakultury na środowisko zmotywował również osoby zajmujące się oceanami, rybołówstwem i produkcją żywności do opracowania kompleksowej definicji i zestawu wytycznych praktyków dotyczących zrównoważonej akwakultury. Jak dotąd nie uzgodniono żadnej ściśle określonej, powszechnie przyjętej definicji, ani nie istnieje międzynarodowa certyfikacja.
Akwakultura jest najszybciej rozwijającym się sektorem produkcji żywności na świecie w ciągu ostatniej dekady. Rosnące oddziaływanie gospodarcze, społeczne i środowiskowe skłoniło rządy, organizacje ponadnarodowe, grupy środowiskowe i uczestników przemysłu do znalezienia bardziej zrównoważonych środków rozwoju akwakultury. Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), składająca się z zasad i przepisów wspierających ten cel, opracowała „Kodeks postępowania odpowiedzialnego rybołówstwa FAO”. Artykuł 9 kodeksu dotyczy rozwoju akwakultury. Istota Kodeksu podkreśla, że zasoby rybne muszą być wykorzystywane w sposób zapewniający ich zrównoważony rozwój w długim okresie, w harmonii ze środowiskiem naturalnym i nie angażujący się w praktyki wychwytywania i akwakultury szkodliwe dla ekosystemów i społeczności.
Na przykład organizacja Greenpeace, działająca na rzecz ochrony środowiska, współpracowała z naukowcami, badaczami i praktykami, aby opracować kompleksową definicję zrównoważonej akwakultury, którą promuje wśród rządów, w branży owoców morza oraz na międzynarodowych konferencjach w sprawie rybołówstwa i środowiska . Zgodnie z tą definicją zrównoważona akwakultura dąży do stosowania pasz roślinnych hodowanych przy użyciu zrównoważonych metod. Unika paszy z mączki rybnej lub pasz opartych na olejach rybnych z przełowionych połowów, które powodują utratę netto białka rybnego; nie wykorzystuje także młodych złapanych na wolności.
Zrównoważona akwakultura uprawia także tylko gatunki otwarte, występujące naturalnie w miejscu, w którym odbywa się akwakultura, a następnie tylko w workach, zamkniętych zagrodach morskich lub równoważnych; nie ma też negatywnego wpływu na środowisko. Ponadto zrównoważona akwakultura nie ma negatywnego wpływu na lokalną przyrodę ani nie stanowi zagrożenia dla lokalnych dzikich populacji i nie wykorzystuje genetycznie zmodyfikowanych ryb ani pasz.
Istnieją różne inne atrybuty zrównoważonej akwakultury. Nie gromadzi gatunków o gęstości wystarczająco wysokiej, aby ryzykować wybuchy i przenoszenie chorób. Nie wyczerpuje też lokalnych źródeł wody pitnej, lasów namorzynowych i innych zasobów naturalnych, ani nie zagraża zdrowiu ludzkiemu. Wspiera lokalne społeczności gospodarczo i społecznie.