Co je udržitelná akvakultura?
Udržitelná akvakultura je pěstování druhů ryb pro komerční účely způsobem, který má benigní, ne-li pozitivní, čistý dopad na životní prostředí, přispívá k rozvoji místní komunity a vytváří ekonomický zisk. Jako koncept se udržitelná akvakultura vyvinula a rostla spolu s rostoucím důkazem, že volně žijící rybolov je nadměrně využíván a alarmující počet druhů ryb zanikl. Negativní dopad konvenční akvakultury na životní prostředí také motivoval ty, kteří se zabývají oceány, rybolovem a produkcí potravin, aby vytvořili komplexní definici a soubor pokynů praktiků pro udržitelnou akvakulturu. Dosud nebyla dohodnuta žádná přísně definovaná, všeobecně přijímaná definice a neexistuje ani mezinárodní certifikace.
Akvakultura byla v posledním desetiletí nejrychleji rostoucím odvětvím výroby potravin na světě. Rostoucí hospodářské, sociální a environmentální dopady vedly vlády, nadnárodní organizace, ekologické skupiny a účastníky průmyslu k nalezení udržitelnějších způsobů rozvoje akvakultury. Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO), která se skládá ze zásad a ustanovení podporujících tento cíl, vypracovala „Kodex chování FAO pro odpovědný rybolov“. Článek 9 kodexu se zabývá rozvojem akvakultury. Podstata kodexu zdůrazňuje, že rybolovné zdroje je třeba využívat způsobem, který zajistí jejich dlouhodobou udržitelnost, je v souladu s přírodním prostředím a nezabývá se postupy odchytu a akvakultury, které jsou škodlivé pro ekosystémy a společenství.
Organizace pro ochranu životního prostředí Greenpeace například spolupracovala s vědci, výzkumnými pracovníky a odborníky na vytvoření komplexní definice udržitelné akvakultury a té, kterou propaguje vládám, v rámci odvětví mořských plodů a na mezinárodních konferencích o rybolovu a životním prostředí. . Udržitelná akvakultura se podle této definice usiluje o používání rostlinných krmiv chovaných pomocí udržitelných metod. Vyhýbá se krmení rybí moučky nebo krmivu z rybích olejů z nadměrně lovených ryb, což má za následek čistou ztrátu rybích bílkovin; nepoužívá ani mladistvé chycené ve volné přírodě.
Udržitelná akvakultura také pěstuje pouze druhy otevřené vody, které se přirozeně vyskytují v místě, kde se akvakultura odehrává, a pak pouze v taškových sítích, uzavřených mořských kotcích nebo rovnocenných zařízeních; nevede ani k negativním dopadům na životní prostředí. Udržitelná akvakultura navíc nemá žádné negativní účinky na místní volně žijící živočichy ani nepředstavuje hrozbu pro místní volně žijící populace a nevyužívá geneticky upravené ryby ani krmiva.
Udržitelná akvakultura má různé další atributy. Neuchovává druhy v hustotě dostatečně vysoké, aby riskovali ohniska a přenos nemocí. Rovněž nevyčerpává místní zdroje pitné vody, mangrovových lesů a jiných přírodních zdrojů ani neohrožuje lidské zdraví. Podporuje ekonomicky a sociálně místní komunity.