Que fait un spécialiste certifié en nutrition?
Le travail d'un spécialiste certifié en nutrition consiste généralement à revoir les habitudes alimentaires, à aider à la planification de menus et à éduquer les autres sur la façon de faire des choix santé. Une personne portant ce titre peut fournir des conseils et une planification en matière de nutrition aux organisations, ainsi qu’aux personnes et aux familles, et peut travailler en tant qu’employé ou en tant que consultant indépendant. De plus, une partie importante du travail d'un spécialiste de la nutrition certifié pourrait inclure l'éducation des autres à faire de bons choix nutritionnels.
Un spécialiste de la nutrition certifié a généralement pour tâche d'évaluer les habitudes ou les programmes nutritionnels d'un client ou d'une organisation. Pour les clients individuels et les familles, par exemple, il peut passer en revue les habitudes de consommation alimentaire et signaler les carences constatées, faire des recommandations d'amélioration ou confirmer que les choix sont conformes aux normes nutritionnelles en vigueur. Habituellement, un spécialiste de la nutrition effectue ses examens en fonction de normes fournies par une autorité gouvernementale chargée de la santé et de la nutrition, qui a soigneusement étudié et établi des normes pour l'apport nutritionnel.
Dans la plupart des cas, un spécialiste de la nutrition certifié peut gérer toutes les évaluations nutritionnelles, par exemple pour une population générale au sein d'une organisation ou d'un groupe. Par exemple, il peut examiner le plan de menu d'un programme en fonction des besoins de la population en général. Cependant, il peut également adapter son analyse aux besoins d’une catégorie de personnes spécifique. Par exemple, il pourrait baser ses critiques sur les besoins des enfants, des jeunes adultes, des personnes âgées, des femmes enceintes ou même de ceux souffrant de maladies telles que le diabète et l'hypertension.
Souvent, un spécialiste certifié en nutrition travaille également à la création de nouveaux plans de repas. Par exemple, cette personne peut créer des plans de repas sains sur le plan nutritionnel pour un individu ou pour toute la famille. Il pourrait également créer des plans de repas sains sur le plan nutritionnel pour des organisations telles que des écoles, des entreprises, des hôpitaux ou des maisons de retraite. Lorsqu'un spécialiste en nutrition agréé travaille avec la planification des repas, il peut également aider ses clients à apprendre à faire les bons choix. Par exemple, il peut aider une personne qui veut perdre du poids à apprendre à choisir des collations et des friandises qui ont bon goût mais qui sont en bonne santé.
Une personne ayant le titre de spécialiste en nutrition agréé peut travailler pour un employeur ou en tant que consultant indépendant. Par exemple, il pourrait travailler pour une société de nutrition ou médicale, ou obtenir un emploi auprès d'une organisation qui a besoin d'un nutritionniste pour ses employés, étudiants, membres, patients ou résidents. Il peut également prendre des clients privés et des références de professionnels de la santé. Par exemple, si une personne a besoin d'un régime alimentaire spécial menant à une intervention chirurgicale ou en raison d'une affection médicale, un médecin peut la référer à un nutritionniste agréé.