認定栄養士は何をしますか？

認定された栄養スペシャリストの仕事には、通常、食習慣の見直し、メニューのプランニングの支援、および健康的な選択方法の教育が含まれます。 この肩書きを持つ人は、組織だけでなく個人や家族にも栄養に関するアドバイスや計画を提供し、従業員または独立したコンサルタントとして働くことができます。 さらに、認定栄養スペシャリストの仕事のかなりの部分には、他の人に適切な栄養の選択を教育することが含まれます。

通常、認定栄養スペシャリストは、クライアントまたは組織の栄養習慣またはプログラムを評価する仕事を担っています。 たとえば、個々のクライアントや家族の場合、彼は食物消費習慣を確認し、発見した欠陥を指摘し、改善のための推奨を行い、選択が現在の栄養基準を満たしていることを確認します。 通常、栄養の専門家は、栄養摂取の基準を入念に調査し、設定した政府の健康および栄養当局によって提供される基準に基づいて、レビューを実施します。

ほとんどの場合、認定された栄養スペシャリストは、組織またはグループ内の一般的な人々など、全面的に栄養評価を処理できます。 たとえば、彼は、一般の人々のニーズに基づいてプログラムのメニュープランをレビューすることがあります。 ただし、特定のカテゴリの人々のニーズに合わせてレビューを調整することもできます。 たとえば、彼は子供、若い大人、高齢者、妊婦、さらには糖尿病や高血圧などの特別な病状のある人のニーズに基づいてレビューを行うかもしれません。

多くの場合、認定栄養スペシャリストも新しい食事プランの作成に取り組んでいます。 たとえば、この人は、個人または家族全員にとって栄養的に適切な食事プランを作成できます。 また、学校、企業、病院、養護施設などの組織向けに栄養的に適切な食事プランを作成することもあります。 認定栄養スペシャリストが食事計画を担当している場合、彼はまた、クライアントが良い選択をする方法を学ぶのを助けるかもしれません。 たとえば、体重を減らしたい人に、味は良いが健康的なスナックやお菓子の選び方を学ぶのを助けるかもしれません。

認定栄養スペシャリストの称号を持つ個人は、雇用主または独立したコンサルタントとして働くことができます。 たとえば、彼は栄養会社や医療会社で働いたり、従業員、学生、メンバー、患者、または居住者のために栄養士を必要とする組織で雇用を確保したりできます。 彼はまた、民間のクライアントと医療専門家からの紹介を引き受けるかもしれません。 たとえば、外科手術に至るまで、または病状のために特別な食事が必要な場合、医師は認定栄養士を紹介する場合があります。