O que faz um especialista em nutrição certificado?
O trabalho de um especialista em nutrição certificado geralmente envolve a revisão de hábitos alimentares, ajudando no planejamento de cardápios e educando outras pessoas sobre como fazer escolhas saudáveis. Uma pessoa com esse título pode fornecer aconselhamento e planejamento nutricional para organizações, indivíduos e famílias, e pode trabalhar como funcionário ou como consultor independente. Além disso, uma parte significativa do trabalho de um especialista em nutrição certificado pode incluir educar outras pessoas a fazer boas escolhas nutricionais.
Um especialista em nutrição certificado normalmente tem o trabalho de avaliar os hábitos ou programas nutricionais de um cliente ou organização. Para clientes individuais e famílias, por exemplo, ele pode revisar os hábitos de consumo de alimentos e apontar quaisquer deficiências que encontrar, fazer recomendações para melhoria ou confirmar que as escolhas atendem aos padrões nutricionais atuais. Geralmente, um especialista em nutrição realiza suas revisões com base nos padrões fornecidos por uma autoridade governamental de saúde e nutrição que pesquisou cuidadosamente e estabeleceu padrões para a ingestão nutricional.
Na maioria dos casos, um especialista em nutrição certificado pode lidar com avaliações nutricionais em geral, como para uma população geral de pessoas dentro de uma organização ou grupo. Por exemplo, ele pode revisar o plano de menus de um programa com base nas necessidades de sua população em geral. Ele também pode, no entanto, adaptar sua revisão às necessidades de uma categoria específica de pessoas. Por exemplo, ele pode basear suas análises nas necessidades de crianças, jovens adultos, idosos, mulheres grávidas ou mesmo pessoas com condições médicas especiais, como diabetes e pressão alta.
Muitas vezes, um especialista em nutrição certificado também trabalha para criar novos planos de refeições. Por exemplo, essa pessoa pode criar planos de refeições nutricionalmente adequados para um indivíduo ou uma família inteira. Ele também pode criar planos de refeições nutricionalmente sólidos para organizações como escolas, empresas, hospitais ou casas de repouso. Quando um especialista em nutrição certificado trabalha com o planejamento de refeições, ele também pode ajudar seus clientes a aprender como fazer boas escolhas. Por exemplo, ele pode ajudar uma pessoa que quer perder peso a aprender como escolher lanches e guloseimas com bom gosto, mas saudáveis.
Um indivíduo com o título de especialista em nutrição certificado pode trabalhar para um empregador ou como consultor independente. Por exemplo, ele poderia trabalhar para uma empresa de nutrição ou médica, ou conseguir emprego com uma organização que precisa de um nutricionista para seus funcionários, estudantes, membros, pacientes ou residentes. Ele também pode contratar clientes particulares e referências de profissionais médicos. Por exemplo, se uma pessoa precisa de uma dieta especial que anteceda uma cirurgia ou devido a uma condição médica, um médico pode encaminhá-la a um nutricionista certificado.