Wat doet een gecertificeerde voedingsspecialist?
De taak van een gecertificeerde voedingsspecialist omvat meestal het beoordelen van voedingsgewoonten, het helpen met menuplanning en het opleiden van anderen over het maken van gezonde keuzes. Een persoon met deze titel kan voedingsadvies en planning bieden voor organisaties en individuen en gezinnen, en kan werken als werknemer of als onafhankelijk consultant. Bovendien kan een aanzienlijk deel van het werk van een gecertificeerde voedingsspecialist zijn onder meer het opleiden van anderen bij het maken van goede voedingskeuzes.
Een gecertificeerde voedingsspecialist heeft doorgaans de taak om de voedingsgewoonten of programma's van een klant of organisatie te evalueren. Voor individuele klanten en gezinnen kan hij bijvoorbeeld de gewoonten van de voedselconsumptie beoordelen en wijzen op alle tekortkomingen die hij vindt, aanbevelingen doen voor verbetering of bevestigen dat keuzes voldoen aan de huidige voedingsstandaarden. Meestal voert een voedingsspecialist zijn beoordelingen uit op basis van normen van een overheidsgezondheids- en voedingsautoriteit die CA heeftRefly onderzocht en stel normen vast voor voedingsinname.
In de meeste gevallen kan een gecertificeerde voedingsspecialist voedingsevaluaties over de hele linie aan, zoals voor een algemene bevolking van mensen binnen een organisatie of groep. Hij kan bijvoorbeeld het menuplan van een programma bekijken op basis van de behoeften van de algemene bevolking. Hij kan echter ook zijn beoordeling aanpassen aan de behoeften van een specifieke categorie mensen. Hij zou bijvoorbeeld zijn beoordelingen kunnen baseren op de behoeften van kinderen, jonge volwassenen, ouderen, zwangere vrouwen of zelfs mensen met speciale medische aandoeningen zoals diabetes en hoge bloeddruk.
Vaak werkt een gecertificeerde voedingsspecialist ook om nieuwe maaltijdplannen te maken. Deze persoon kan bijvoorbeeld maaltijdplannen maken die nutritioneel gezond zijn voor een individu of een heel gezin. Hij kan ook nutritioneel gezonde maaltijdplannen maken voor organisaties zoals SchooLS, bedrijven, ziekenhuizen of verpleeghuizen. Wanneer een gecertificeerde voedingsspecialist werkt met maaltijdplanning, kan hij zijn klanten ook helpen leren hoe ze goede keuzes kunnen maken. Hij kan bijvoorbeeld een persoon helpen die wil afvallen en leert hoe hij snacks en traktaties kan kiezen die goed smaken maar gezond zijn.
Een persoon met de titel van gecertificeerde voedingsspecialist kan werken voor een werkgever of als onafhankelijke consultant. Hij zou bijvoorbeeld kunnen werken voor een voedings- of medisch bedrijf, of een baan beveiligen bij een organisatie die een voedingsdeskundige nodig heeft voor zijn werknemers, studenten, leden, patiënten of bewoners. Hij kan ook particuliere klanten en verwijzingen van medische professionals aannemen. Als een persoon bijvoorbeeld een speciaal dieet nodig heeft in de aanloop naar een operatie of vanwege een medische aandoening, kan een arts hem doorverwijzen naar een gecertificeerde voedingsdeskundige.