Que sont les maladies entériques?
Les maladies entériques sont des infections causées par des virus et des bactéries qui pénètrent dans l'organisme par la bouche ou le système intestinal, principalement à la suite de la consommation de nourriture, de boissons et de la digestion d'aliments ou de liquides contaminés. Le contact direct avec des matières fécales contaminées ou des vomissures est une méthode secondaire de contraction des maladies entériques. Le nom de cette classe de maladies est dérivé du mot grec Enteron , qui signifie intestin. Le choléra, la fièvre typhoïde, la salmonelle et Escherichia coli, ou E. coli, sont parmi les maladies entériques les plus courantes.
Les douleurs gastriques, les diarrhées, les nausées et les vomissements sont les effets secondaires typiques des maladies entériques. La mort, cependant, est également possible. Même si un système immunitaire fort tente de lutter contre les agents pathogènes, la diarrhée et les nausées peuvent provoquer une déshydratation grave. Selon que l’infection soit légère, modérée ou grave, une maladie entérique peut durer des jours, des semaines, des mois, voire des années, entraînant une malnutrition constante et une mauvaise absorption des médicaments.
En règle générale, les jeunes enfants, les bébés, les personnes handicapées et les personnes âgées sont les plus exposés aux maladies entériques en raison de l’affaiblissement du système immunitaire. Les voyageurs d'agrément à destination de pays étrangers peuvent également être sensibles aux bactéries présentes dans les aliments et l'eau à l'étranger. Les travailleurs de la santé, à l'étranger ou dans leur propre pays, peuvent également s'exposer aux agents pathogènes entériques du sang, des selles des patients et des vomissements des patients. Les employés des forces armées à l'étranger et le personnel de secours qui intervient lors de catastrophes naturelles sont également exposés à des risques plus élevés de maladies entériques.
De temps en temps, les convives sont exposés à des épidémies de maladies entériques lorsque des virus ou des bactéries d'origine alimentaire contaminent des aliments dans des établissements de restauration rapide, des restaurants de style buffet et même des marchés d'alimentation. Les matières fécales provenant d'animaux ou de personnes qui manipulent des aliments peuvent infecter des aliments locaux ou importés en dépit de la réglementation gouvernementale. Les maladies entériques, du fait qu’elles se propagent facilement, peuvent toucher des populations importantes dans le monde entier. Les organisations mondiales de la santé collaborent et partagent souvent des stratégies ou des garanties pour prévenir les intoxications de masse et la propagation rapide de l'infection. Ces garanties incluent parfois des quarantaines et des interdictions de voyager, en particulier lorsqu'une maladie transmissible a été liée à un schéma de décès.
Les vaccins sont souvent efficaces pour prévenir les infections entériques. Les agents de nettoyage antibactériens se sont révélés légèrement ou moyennement efficaces dans la prévention de la contamination par contact main à bouche. Ces agents de nettoyage ont également été cités pour expliquer la résistance et la résistance de nombreux agents pathogènes entériques aux médicaments antibactériens. Lors du traitement d'une personne infectée, les médecins utilisent souvent des médicaments antimicrobiens qui empêchent la perte de liquide, renforcent le système immunitaire et réparent les tissus corporels dévastés par la maladie entérique.