Quels sont les différents types de maladies liées à la malnutrition?
La malnutrition peut signifier tout régime déséquilibré, mais désigne généralement une condition résultant soit d'un régime inadéquat à un ou de plusieurs égards, soit de l'incapacité d'une personne d'absorber ou de métaboliser les nutriments fournis par un régime équilibré et sain. qu'ils le fassent. Les maladies de malnutrition sont les maladies spécifiques résultant de l’absence de divers éléments alimentaires, tels que protéines, vitamines ou minéraux. Les maladies de malnutrition comprennent le kwashiorkor, le béribéri, le rachitisme, la pellagre et le scorbut. La malnutrition peut également causer d’autres problèmes qui ne sont pas des maladies, parmi lesquelles les plus graves sont l’arriération mentale et la mort.
Kwashiorkor est l'une des maladies liées à la malnutrition. Il résulte d'une grave déficience en protéines. Le kwashiorkor est fréquent chez les jeunes dans les cultures dans lesquelles les enfants sont sevrés sur un régime principalement composé de féculents, tels que les patates douces, les céréales, le manioc et les bananes plantain des régions tropicales ou subtropicales. Il peut aussi avoir des causes non alimentaires. Kwashiorkor peut être traité en ajoutant des protéines supplémentaires au régime alimentaire, par exemple avec du lait en poudre écrémé.
Le béribéri est l'une des maladies liées à la malnutrition causée par une carence en vitamines, en l'occurrence une insuffisance en thiamine, également appelée vitamine B1. Le nom, qui signifie «je ne peux pas; Je ne peux pas »en cinghalais, est une expression des effets invalidants de la maladie: le béribéri affecte les muscles, le système circulatoire, les nerfs et le système digestif. Il a fallu un travail de détective pour déterminer la source de la maladie, qui touchait une population principalement asiatique. Il s'est avéré que les Asiatiques qui préféraient le riz blanc, en retirant le son de riz qui le recouvrait, supprimaient la source potentielle de thiamine dans leur alimentation.
Le rachitisme est une autre maladie de malnutrition causée par une carence en vitamines. Dans ce cas, un manque de vitamine D, bien qu'un manque de calcium puisse également en être une. Il en résulte une accumulation insuffisante de calcium dans les os et les dents, de sorte que ceux-ci risquent de devenir rabougris ou courbés. On peut remédier à ce problème en augmentant la lumière du soleil et en apportant de la vitamine D, souvent ajoutée au lait.
La pellagre est une maladie par carence en vitamines causée par un manque de niacine, également appelé acide nicotinique. La pellagre est associée à un régime alimentaire centré sur le maïs. Les cas bénins peuvent répondre à un réajustement du régime en ajoutant des aliments riches en vitamines B, tels que pains et céréales à grains entiers, légumineuses, foie, levure, poisson et viande.
Le scorbut est la maladie causée par une quantité insuffisante de vitamine C, ou acide ascorbique, dans le régime alimentaire. À une certaine époque, le scorbut était une maladie typique des marins, car ils restaient pendant de longues périodes sans légumes et fruits frais. Les agrumes sont particulièrement riches en vitamine C, tout comme les légumes à feuilles vertes. Le surnom de limey pour les marins britanniques vient de l'utilisation de limes et de jus de citron vert sur les navires britanniques à titre préventif du scorbut.