Vilka är de olika typerna av näringssjukdomar?

Underernäring kan betyda valfri diet som inte är i balans, men avser vanligtvis ett tillstånd som kommer från antingen en diet som är otillräcklig på ett eller flera sätt eller en persons oförmåga att ta upp eller metabolisera de näringsämnen som tillhandahålls av en balanserad och hälsosam kost att de gör det. Underernäringssjukdomar är de specifika sjukdomarna som är resultatet av bristen på olika dietelement, såsom protein, vitaminer eller mineraler. Underernäringssjukdomar inkluderar kwashiorkor, beriberi, rakitt, pellagra och skörbuk. Underernäring kan också orsaka andra problem som inte är sjukdomar, varav några av de värsta är mental retardering och död.

Kwashiorkor är en av undernäringssjukdomarna. Det är resultatet av en allvarlig proteinbrist. Kwashiorkor är vanligt hos ungdomar i kulturer där barn avvänjas på en diet som huvudsakligen består av stärkelsehaltiga livsmedel, såsom sötpotatis, korn, kassava och planeterdiet i tropiska eller subtropiska regioner. Det kan också ha orsaker utan kost. Kwashiorkor kan behandlas genom att tillsätta tilläggsprotein till kosten, till exempel med icke-fett torkat mjölkpulver.

Beriberi är en av de näringssjukdomar som orsakas av en vitaminbrist, i detta fall en brist på tiamin, även känd som vitamin B1. Namnet, vilket betyder "Jag kan inte; Jag kan inte ”på singhalesiska, är ett uttryck för sjukdomsförstörande effekter: beriberi påverkar muskler, cirkulationssystem, nerver och matsmältningssystem. Det krävdes lite detektivarbete för att ta reda på källan till sjukdomen, som drabbade en främst asiatisk befolkning. Det visade sig att asiater som föredrog vitt ris, när de tog bort riskli som täckte det, tog bort den potentiella källan till tiamin i deras dieter.

Rickets är en annan undernäringssjukdom orsakad av en vitaminbrist, i detta fall en brist på vitamin D, även om en brist på kalcium också kan vara involverad. Det resulterar i att otillräckligt kalcium deponeras i ben och tänder, så att de kan bli förvrängda eller böjda. Det kan hanteras genom ökat solljus och D-vitamintillskott, som ofta tillsätts mjölk.

Pellagra är en vitaminbristsjukdom orsakad av brist på niacin, även kallad nikotinsyra. Pellagra är associerad med en majs-centrerad diet. Milda fall kan reagera på en omjustering av kosten med tillsats av mat rik på B-vitaminer, såsom fullkornsbröd och spannmål, baljväxter, lever, jäst, fisk och kött.

Skörbuk är sjukdomen orsakad av en otillräcklig mängd C-vitamin, eller askorbinsyra, i kosten. På en gång var skörbjugg en typisk sjukdom för sjömän eftersom de gick under långa perioder utan färska grönsaker och frukt. Citrusfrukter innehåller särskilt C-vitamin, liksom gröna bladgrönsaker. Smeknamnet limey för brittiska sjömän kom från användningen av limefrukter och limejuice på brittiska fartyg som en skörbussförebyggande.