Qu'est-ce qu'une allergie à l'acide citrique?
L'acide citrique est un acide naturel présent dans tous les agrumes. Il est produit synthétiquement à partir de moisissures et de maïs pour être utilisé comme additif alimentaire. Il est également utilisé comme agent de conservation dans divers autres articles, notamment les cosmétiques et les lotions. Une allergie à celle-ci peut être suffisamment bénigne pour ne causer qu'une réaction cutanée bénigne ou suffisamment grave pour entraîner des complications potentiellement mortelles. Un simple test sanguin suffit généralement pour déterminer la présence d'une allergie à l'acide citrique.
Les réactions cutanées font partie des symptômes les plus courants d'une allergie à l'acide citrique. Ces symptômes sont généralement légers et impliquent généralement une éruption cutanée qui peut ou non causer des démangeaisons. Cette éruption cutanée se trouve généralement autour de la bouche si l'acide citrique a été avalé ou sur la zone de peau qui est entrée en contact avec un produit contenant cet ingrédient. Dans certains cas, de l'urticaire peut se développer ou un gonflement peut être noté, en particulier dans la région du visage du corps. Tout symptôme d'allergie potentiel doit être immédiatement signalé à un professionnel de la santé.
Les difficultés respiratoires peuvent être causées par une allergie à l'acide citrique. Dans les cas bénins, les symptômes peuvent inclure la toux, les éternuements ou la congestion nasale. Certaines personnes peuvent également développer un nez qui coule ou des yeux larmoyants. Un antihistaminique en vente libre peut aider à combattre ces réactions. Une respiration sifflante sévère ou des difficultés respiratoires peuvent indiquer une urgence médicale potentiellement mortelle et doivent être immédiatement signalés à un professionnel de la santé.
Des troubles gastro-intestinaux peuvent indiquer la présence d'une allergie à l'acide citrique dans certains cas. Les nausées, les vomissements, la constipation et la diarrhée comptent parmi les symptômes les plus courants. Des gaz, des ballonnements ou des saignements intestinaux sont également des réponses gastro-intestinales potentielles à ce type d'allergie. Chez les bébés allergiques à l'acide citrique, ces symptômes peuvent entraîner une salivation excessive ou une crachement.
Des changements physiques et émotionnels peuvent parfois se développer chez ceux qui ont ce type d'allergie. Douleurs musculaires et fatigue intense sont des symptômes possibles souvent négligés. Des changements d'humeur, tels que l'irritabilité, un sentiment d'anxiété ou des accès de pleurs inexpliqués, sont parfois également ressentis. L'élimination de l'acide citrique de l'alimentation peut suffire à atténuer les symptômes. Des symptômes plus graves nécessitent des soins médicaux immédiats afin d'éviter des complications potentiellement mortelles.