Qu'est-ce qui est impliqué dans l'agriculture de tomates?
L'agriculture de tomates se déroule dans divers endroits, des jardins simples à l'arrière-cour aux opérations complètes de l'industrie agricole couvrant de nombreux acres. La meilleure condition de croissance pour les tomates est une température chaude. Ils sont une culture particulièrement populaire pour les fermes de petites et moyennes car chaque usine de tomates peut produire plus de 10 livres (4,5 kg) de fruits. L'industrie de la ferme de tomates s'est adaptée aux besoins spécifiques et aux habitudes de croissance des différentes races de tomate afin de les produire aussi efficacement que possible. Une fois récoltées, les tomates sont ensuite utilisées à des fins de plusieurs fins, étant vendues crues ou transformées pour une utilisation dans de nombreux aliments qui utilisent des tomates.
Les tomates provenaient à l'origine d'Amérique du Sud, et ils ont tendance à prospérer dans des climats chauds qui offrent au moins huit heures de lumière du soleil. Les agriculteurs planteront généralement des tomates une fois qu'il n'y aura pas de crainte que le gel dépasse la récolte. Il est possible de faire pousser des tomates sur une variété de maquillage du sol, mais un type de loam profond et légèrement acideIl donne souvent les meilleurs résultats. Bien que l'engrais n'est pas nécessaire pour cultiver des tomates, un engrais phosphoreux élevé peut les aider à se développer sainement et cohérente.
Il existe une grande variété de races de tomates, chacune nécessitant des pratiques de culture légèrement différentes, et donc l'agriculture de tomate exige que l'agriculteur comprenne le type de tomate. Par exemple, les tomates midget sont généralement cultivées dans des récipients élevés qui permettent à leurs vignes denses de pendre vers le bas, tandis que les tomates de steak de boeuf, comme la plupart des races, sont cultivées directement à partir du sol. La première considération dans l'élevage de tomates est de savoir si l'habitude de croissance de la récolte est déterminée ou indéterminée. Une récolte de plante de tomate déterminée, si elle est cultivée correctement et dans des conditions appropriées, fleurir en même temps et sera généralement de la même hauteur les unes que les autres. Les plants de tomates indéterminés s'épanouiront à différents moments tDans la saison de croissance.
Une fois qu'un agriculteur a récolté une récolte de tomates, la façon dont le fruit est vendu dépendra généralement de la taille de l'opération. Les opérations agricoles de tomates de plus petite taille vendent souvent leurs tomates aux établissements locaux, aux marchés fermiers et même à un stand en bordure de route. Les plus grands cultivateurs de tomates peuvent vendre leur récolte à une entreprise de transformation qui prépare ensuite les tomates à vendre sous un certain nombre de formes différentes telles que les sauces et les jus.