Qu'est-ce que la Superoxyde Dismutase?
La superoxyde dismutase est une protéine qui neutralise les radicaux libres. Cette protéine est appelée enzyme ou protéine qui initie ou régule une action chimique ou de signalisation spécifique. La superoxyde dismutase neutralise spécifiquement le radical superoxyde généré lors des processus aérobies normaux.
Il existe deux formes différentes de cette enzyme. Ces deux enzymes agissent dans différents compartiments de la cellule et utilisent différents ions métalliques chargés positivement pour neutraliser le radical superoxyde chargé négativement. Une forme de l'enzyme superoxyde dismutase qui utilise du cuivre ou du zinc est située dans le cytoplasme cellulaire ou dans le corps de base de la cellule et protège les structures cytoplasmiques des dommages des radicaux libres.
Les mitochondries font référence aux organites cellulaires où se déroule la majeure partie du métabolisme de l'oxygène, ou respiration. De nombreux radicaux oxygène sont donc générés dans ce compartiment. La deuxième forme de superoxyde dismutase est située dans la mitochondrie et utilise le manganèse pour la neutralisation des radicaux libres.
Une maladie associée à de faibles taux ou à une mutation génétique de cette enzyme, la sclérose latérale amyotrophique (SLA), démontre l’importance de la superoxyde dismutase dans le corps. On pense que le manque de cette enzyme fonctionnelle laisse les cellules nerveuses vulnérables aux attaques des radicaux libres, conduisant finalement aux symptômes de la SLA. Les médecins espèrent que donner aux patients atteints de SLA des niveaux élevés de cette enzyme, ou que l’ajout d’autres substances antioxydantes, peut contribuer à ralentir la progression de la SLA.
La superoxyde dismutase peut également être potentiellement utile dans le traitement d'autres troubles associés aux dommages des radicaux libres. Cela inclut les maladies inflammatoires en général et plus particulièrement la colite ou d'autres troubles inflammatoires de l'intestin. Cette enzyme peut également aider aux affections résultant d’une exposition prolongée à des toxines telles que la fumée de cigarette.
Cette enzyme se trouve naturellement dans l'herbe de blé ou dans les légumes comme le brocoli et les choux de Bruxelles. En outre, le corps peut synthétiser lui-même la superoxyde dismutase et des quantités adéquates de cette enzyme peuvent être produites si une personne mange un régime alimentaire relativement sain. Pour les personnes souffrant d'affections pouvant être aidées par des niveaux supplémentaires de cette enzyme, une supplémentation peut être recommandée.
Ces suppléments sont quelque peu controversés. En effet, l’enzyme est totalement inactivée par l’acide gastrique. Par conséquent, les comprimés ont besoin d’un enrobage spécial pour survivre à l’acide gastrique et être correctement absorbés. Certains professionnels de la santé estiment que les suppléments oraux sont impossibles, alors que d'autres affirment que les capsules spécialement enrobées, ou capsules entériques, sont entièrement absorbables. Cette enzyme peut également être injectée.
Les dommages de la peau par les radicaux libres sont considérés comme l’un des principaux facteurs responsables des rides, et la superoxyde dismutase est incluse dans de nombreuses crèmes cosmétiques anti-âge. On pense également que ces crèmes guérissent les brûlures et réduisent l'hyperpigmentation ou les taches pigmentaires. Certaines personnes pensent, en raison de sa capacité antioxydante, que cela peut également aider à prévenir les dommages cutanés pouvant éventuellement devenir cancéreux.