Comment puis-je me préparer à héberger Thanksgiving?

Planifier pour le dîner de Thanksgiving pour la première fois est un rite de passage que de nombreuses jeunes familles américaines et canadiennes vivront probablement. Avec une planification minutieuse, presque toute personne ayant des compétences de cuisson décentes peut réaliser une délicieuse fête. De nombreux experts disent que le menu traditionnel de Thanksgiving a évolué au fil des ans depuis le premier Thanksgiving à Plymouth Plantation, Massachusetts en 1621. Heureusement, aux États-Unis, Thanksgiving se déroule au cours d'un week-end de quatre jours, et au Canada, un week-end de trois jours, ce qui est beaucoup de temps pour se remettre de l'effort de planification et de préparation d'un vaste week-end de Thanksgiving.

La liste des invités pour un dîner de Thanksgiving peut inclure une famille immédiate, une famille élargie ou pour ceux loin de la famille, des amis proches ou des collègues. Plus important encore, la liste des invités devrait être composée de personnes qui est reconnaissante d'avoir dans sa vie. L'hôte doit être sûr d'avoir des sièges adéquats, une usure de table et des réglages de place pour leinvités. Une fois que l'hôte a déterminé la liste des invités, il ou elle peut procéder à la planification du menu.

L'expert en matière de maison Martha Stewart recommande de choisir le menu pour Thanksgiving début novembre. Pour les Canadiens, fin septembre peut être assez tôt, car Thanksgiving a lieu le deuxième lundi d'octobre. Cela peut être un bon conseil, car ceux qui attendent jusqu'à la dernière minute peuvent être submergés par les centaines de recettes et d'innombrables façons de préparer une dinde.

Pour le novice, la préparation est la clé. Un menu doit être conçu en fonction du goût personnel, du niveau d'expérience de cuisine, du budget et des installations. Tenez compte de ce qui est disponible en ce qui concerne la taille de la cuisine, les appareils électroménagers, etc. Si seulement un four à micro-ondes et un grille-pain sont disponibles, ou si l'on vit dans un appartement de grande hauteur, une dinde frite est hors de question. Pour la plupart, un repas traditionnel est difficile à produire avec seulement ONE Oven, comme la Turquie domine généralement cette zone, ce qui rend la planification à venir encore plus importante.

Les préférences alimentaires régionales affecteront un menu de Thanksgiving, mais c'est toujours amusant d'expérimenter de nouvelles recettes. Le but de Thanksgiving est de servir ce qui plaît à l'hôte et à ses invités. Un menu traditionnel comprend la dinde, mais un jambon ou un rôti est également acceptable. Pour une première minuterie, il existe de nombreuses ressources pour aider à préparer une dinde, y compris le site Web de la National Turkey Federation, qui a des conseils sur tout, de l'achat à la préparation d'une dinde, et de la hotline de Butterball, que le personnel a connu des cuisiniers pour répondre aux questions.

La dinde rôtie et farcie est, bien sûr, la méthode de préparation la plus traditionnelle, mais les dindes peuvent également être grillées, grillées ou frites. Il y a des recettes pour la bière Can Turquie, la Turquie frite asiatique et la Turquie frite cajun. La dinde fraîche doit être commandée à l'avance, tandis que l'on peut ramasser les dindes congelées plusieurs jours Bavant Thanksgiving. Assurez-vous de laisser suffisamment de temps pour décongeler. De nombreux chefs ne jurent que par le goût supérieur et la justice d'une dinde biologique ou en plein air, bien que celles-ci soient généralement plus chères.

Les plats d'accompagnement peuvent être tout aussi importants que le plat principal. Habituellement, un plat de pommes de terre ou de patates douces est inclus, ainsi qu'une farce ou une vinaigrette comme certains l'appellent. La farce peut être cuite à l'intérieur ou à l'extérieur de la dinde, mais assurez-vous de suivre les instructions pour éviter les problèmes potentiels d'intoxication alimentaire.

Les haricots verts, les légumes verts mélangés et les mélanges de légumes d'automne sont tous des plats courants de Thanksgiving. L'un des standbys traditionnels de Thanksgiving est la sauce aux canneberges. Les variations de la simple sauce aux canneberges incluent la sauce aux canneberges aux pommes, la sauce orange aux canneberges et le chutney de poirie de canneberge. Certaines familles renoncent aux formalités et préfèrent placer la sauce gélatineuse directement de la boîte sur une assiette.

Le dessert dépend également du goût personnel, ainsi que de la compétence du préparateur.Bien sûr, les tartes préparées sont toujours disponibles à partir du supermarché ou de la boulangerie locale, et si elle est bien présentée, personne ne sera le plus sage - ne le dites pas à Martha. Les tartes aux pommes, à la citrouille et aux pacanes sont toutes des favoris pérennes. Le pain sous forme de biscuits ou de rouleaux est également important. Les boissons peuvent être alcoolisées ou non alcoolisées - assurez-vous simplement d'inclure un choix pour les invités.

Quelques jours avant Thanksgiving, exposez la dinde à la dégel, si elle est gelée. La règle générale est d'autoriser 24 heures pour chaque cinq livres (environ 2½ kg) au réfrigérateur. Assurez-vous qu'il y a suffisamment de temps pour faire tous les achats, afin que cela ne finisse pas par être un tableau de bord de dernière minute. Le jour de la fête, il est intelligent de concevoir un calendrier de cuisine informel pour vous aider à rester sur la bonne voie. Pour dîner à 17h00, une dinde de 20 livres (9 kg) devrait être farci et au four à 11h30

Assurez-vous de fournir des amuse-gueules pour garder les invités affamés à distance et assurez-vous qu'il y a des divertissements, telscomme télévision ou jeux. Une fois le repas terminé, enrôlez-vous avec le nettoyage. Conservez soigneusement les restes, car la tarte à la citrouille peut faire une belle pâtisserie, et une partie de la joie de Thanksgiving est de se livrer aux restes!