Hoe kan ik me voorbereiden om Thanksgiving te organiseren?
van plan om voor het eerst een Thanksgiving -diner te organiseren is een overgangsritueel dat veel jonge Amerikaanse en Canadese gezinnen waarschijnlijk zullen ervaren. Met een zorgvuldige planning kan bijna iedereen met fatsoenlijke kookvaardigheden een heerlijk feest uittrekken. Veel experts zeggen dat het traditionele Thanksgiving -menu in de loop van de jaren is geëvolueerd sinds de eerste Thanksgiving in Plymouth Plantation, Massachusetts in 1621. Gelukkig vindt Thanksgiving plaats in de Verenigde Staten gedurende een vierdaags weekend en in Canada, een driedaags weekend, wat genoeg tijd is om te herstellen van de inspanningen van planning en het voorbereiden van een uitgebreide maaltijd.
De gastenlijst voor een Thanksgiving-diner kan een directe familie, uitgebreide familie omvatten, of voor degenen ver van familie, goede vrienden of collega's. Het belangrijkste is dat de gastenlijst moet bestaan uit mensen die je in zijn leven dankbaar moet hebben. De gastheer moet zeker voldoende zitplaatsen hebben, tafelkleed en plaats instellingen voor deGasten. Zodra de gastheer de gastenlijst heeft bepaald, kan hij of zij doorgaan met het plannen van het menu.
Homemaking -expert Martha Stewart beveelt aan om begin november het menu voor Thanksgiving te kiezen. Voor Canadezen kan eind september vroeg genoeg zijn, want Thanksgiving vindt plaats op de tweede maandag van oktober. Dit kan een goed advies zijn, omdat degenen die wachten tot het laatste moment, kunnen worden overweldigd door de honderden recepten en talloze manieren om een kalkoen voor te bereiden.
Voor de beginner is voorbereiding de sleutel. Een menu moet worden bedacht volgens persoonlijke smaak, kookervaringsniveau, budget en faciliteiten. Houd er rekening mee wat er beschikbaar is voor de keukengrootte, apparaten, enzovoort. Als er maar een magnetron en broodrooster oven beschikbaar zijn, of als men in een hoogbouw appartement woont, is een gefrituurd kalkoen uitgesloten. Voor het grootste deel is een traditionele maaltijd moeilijk te produceren met alleen ONe oven, omdat de kalkoen meestal dat gebied domineert, waardoor planning nog belangrijker is.
Regionale voedselvoorkeuren hebben invloed op een Thanksgiving -menu, maar het is altijd leuk om te experimenteren met nieuwe recepten. Het punt van Thanksgiving is om te serveren wat de gastheer en zijn of haar gasten behaagt. Een traditioneel menu omvat Turkije, maar Ham of een gebraden is ook acceptabel. Voor een eerste timer zijn er veel middelen om iemand te helpen een kalkoen voor te bereiden, waaronder de website van de National Turkije Federation, die tips heeft over alles, van inkoop tot het bereiden van een kalkoen, en de Butterball Hotline, die personeel koks heeft meegemaakt om vragen te beantwoorden.
Geroosterd, gevulde kalkoen is natuurlijk de meest traditionele methode van voorbereiding, maar kalkoenen kunnen ook worden gebarbecued, gegrild of gefrituurd. Er zijn recepten voor bier kan kalkoen, Aziatische gefrituurde kalkoen en Cajun gefrituurd kalkoen. Verse kalkoen moet van tevoren worden besteld, terwijl men enkele dagen bevroren kalkoenen kan ophalen BEfore Thanksgiving. Zorg ervoor dat u voldoende tijd toestaat om te ontdooien. Veel chef-koks zweren bij de superieure smaak en sappigheid van een biologische of vrije uitloopkalkoen, hoewel deze meestal duurder zijn.
Zijgerechten kunnen net zo belangrijk zijn als het hoofdgerecht. Meestal is een aardappel- of zoete aardappelschotel inbegrepen, evenals een vulling, of aankleden zoals sommigen het noemen. De vulling kan binnen of uit de kalkoen worden gekookt, maar volg de aanwijzingen om potentiële problemen met voedselvergiftiging te voorkomen.
Groene bonen, gemengde greens en herfstgroentemixen zijn allemaal gebruikelijk Thanksgiving. Een van de traditionele standbys van Thanksgiving is cranberrysaus. Variaties op de eenvoudige cranberrysaus zijn onder meer dikke appel cranberrysaus, cranberry sinaasappelsaus en cranberry perenchutney. Sommige families laten af van de formaliteiten en geven de voorkeur aan de gelatineuze saus rechtstreeks van het blik op een bord.
Dessert hangt ook af van persoonlijke smaak, evenals van de vaardigheid van de voorbereider.Natuurlijk zijn voorbereide taarten altijd verkrijgbaar bij de plaatselijke supermarkt of bakkerij, en als het goed wordt gepresenteerd, zal niemand wijzer zijn - vertel het gewoon niet aan Martha. Apple, pompoen en pecannoten zijn allemaal eeuwige favorieten. Brood in de vorm van koekjes of rollen is ook belangrijk. Dranken kunnen alcoholisch of niet-alcoholisch zijn-zorg ervoor dat u een keuze voor de gasten opneemt.
Stel een paar dagen voor Thanksgiving de Turkije op ontdooide, indien bevroren. De algemene vuistregel is om 24 uur voor elke vijf pond (ongeveer 2½ kg) in de koelkast toe te staan. Zorg ervoor dat er voldoende tijd is om al het winkelen te doen, zodat het geen last -minute dashboard wordt. Op de dag van het feest is het slim om een informeel kookschema te bedenken om u te helpen op koers te blijven. Om om 17:00 uur te eten, moet een kalkoen van 20 pond (9 kg) worden gevuld en in de oven om 11.30 uur
Zorg ervoor dat u voorgerechten biedt om hongerige gasten op afstand te houden en zorg ervoor dat er entertainment is, dergelijkeals televisie of games. Zodra de maaltijd voorbij is, moet u hulp bij de reiniging. Bewaar de restjes zorgvuldig, omdat pompoentaart een heerlijk ontbijtgebak kan maken en een deel van de vreugde van Thanksgiving zich overgeeft aan restjes!