Hvordan kan jeg forberede meg på å være vertskap for Thanksgiving?

Å planlegge å være vertskap for Thanksgiving -middag for første gang er en passasje som mange unge amerikanske og kanadiske familier sannsynligvis vil oppleve. Med nøye planlegging kan nesten alle med anstendige matlagingsevner trekke en deilig fest. Mange eksperter sier at den tradisjonelle Thanksgiving -menyen har utviklet seg gjennom årene siden den første høsttakkefesten på Plymouth Plantation, Massachusetts i 1621. Heldigvis, i USA, foregår Thanksgiving over en fire dagers helg, og i Canada, en tre dagers helg, som er god tid til å komme seg etter innsatsen for å planlegge og forberede en omfattende takkefest.

Gjestelisten for en Thanksgiving-middag kan omfatte nærmeste familie, storfamilie eller for de langt fra familie, nære venner eller kolleger. Det viktigste er at gjestelisten skal bestå av mennesker en er takknemlig for å ha i ens liv. Verten skal være sikker på å ha tilstrekkelige sitteplasser, slitasje og plassere innstillinger forgjester. Når verten har bestemt gjestelisten, kan han eller hun fortsette med å planlegge menyen.

Hjemmemakekspert Martha Stewart anbefaler å velge menyen til Thanksgiving i begynnelsen av november. For kanadiere kan slutten av september være tidlig nok, da Thanksgiving finner sted den andre mandagen i oktober. Dette kan være gode råd, ettersom de som venter til siste øyeblikk kan bli overveldet av hundrevis av oppskrifter og utallige måter å forberede en kalkun på.

For nybegynneren er forberedelsene nøkkelen. En meny skal utformes i henhold til personlig smak, matlagingsopplevelsesnivå, budsjett og fasiliteter. Ta hensyn til hva som er tilgjengelig så langt som kjøkkenstørrelse, apparater og så videre. Hvis bare en mikrobølgeovn og brødrister er tilgjengelig, eller hvis man bor i en høyhus, er en frityrstekt kalkun uaktuelt. For det meste er et tradisjonelt måltid vanskelig å produsere med bare One ovn, ettersom kalkunen vanligvis dominerer det området, noe som gjør planleggingen enda viktigere.

Regionale matpreferanser vil påvirke en Thanksgiving -meny, men det er alltid morsomt å eksperimentere med nye oppskrifter. Poenget med Thanksgiving er å tjene det som gleder verten og hans eller hennes gjester. En tradisjonell meny inkluderer kalkun, men skinke eller stek er også akseptabel. For en første tidtaker er det mange ressurser som hjelper en med å forberede en kalkun, inkludert National Turkey Federation's nettsted, som har tips om alt fra å kjøpe til å forberede en kalkun, og Butterball Hotline, som staben har opplevd kokker for å svare på spørsmål.

Ristet, utstoppet kalkun er selvfølgelig den mest tradisjonelle metoden for forberedelse, men kalkuner kan også grilles, grilles eller frityrstekte. Det er oppskrifter på ølboks kalkun, asiatisk frityrstekt kalkun og Cajun frityrstekt kalkun. Frisk kalkun bør bestilles på forhånd, mens man kan hente frosne kalkuner flere dager Bså høsttakkefest. Sørg for å gi nok tid til å tine. Mange kokker sverger etter den overordnede smaken og saftigheten i en organisk eller frittgående kalkun, selv om disse har en tendens til å være dyrere.

Sidetetter kan være like viktig som hovedretten. Vanligvis er en potet- eller søtpotetrett inkludert, i tillegg til en utstopping, eller kle seg som noen kaller det. Fyllingen kan tilberedes inne eller ut av kalkunen, men husk å følge instruksjonene for å unngå potensielle problemer med matforgiftning.

Grønne bønner, blandede greener og høstvegetabilske blandinger er alle vanlige høsttakkefest. En av de tradisjonelle standbys av Thanksgiving er tyttebærsaus. Variasjoner på den enkle tyttebærsausen inkluderer chunky eple tyttebærsaus, tyttebæroransje saus og tyttebærpære chutney. Noen familier glemmer formalitetene og foretrekker å plukke den gelatinøse sausen rett fra boksen på en plate.

Dessert avhenger også av personlig smak, så vel som av forberedelsesferdighetene.Selvfølgelig er forberedte paier alltid tilgjengelige fra det lokale supermarkedet eller bakeriet, og hvis de presenteres godt, vil ingen være klokere - bare ikke fortell Martha. Apple, gresskar og pekannpai er alle flerårige favoritter. Brød i form av kjeks eller ruller er også viktig. Drikkevarer kan være alkoholholdige eller alkoholfrie-bare sørg for å ta med et valg for gjestene.

Noen dager før Thanksgiving, sett kalkunen ut til tine, hvis frossen. Den generelle tommelfingerregelen er å tillate 24 timer for hver femte kilo (ca. 2½ kg) i kjøleskapet. Forsikre deg om at det er tilstrekkelig tid til å handle, slik at det ikke ender opp med å bli en dash i siste øyeblikk. På festens dag er det smart å tenke ut en uformell matlagingsplan for å hjelpe deg med å holde deg i rute. For å spise middag innen kl.

Sørg for å gi forretter for å holde sultne gjester i sjakk, og sørg for at det er underholdning, sliksom TV eller spill. Når måltidet er over, må du verve hjelp med rengjøringen. Oppbevar restene nøye, siden gresskarpai kan lage en nydelig frokostkake, og en del av gleden ved Thanksgiving er å hengi seg til rester!