Comment puis-je faire la différence entre les champignons toxiques et comestibles?
Alors que les champignons disponibles à l'achat dans votre épicerie locale doivent être sûrs à consommer sans aucun doute, les champignons toxiques et comestibles peuvent être difficiles à distinguer dans la nature. Les références telles que les guides de terrain doivent toujours être utilisées lors de la collecte de champignons sauvages. Les champignons bruns, les amanitas et les faux morilles sont tous mortels. D'autres types de champignons peuvent causer des problèmes digestifs ou des hallucinations. La vérification d'un guide de terrain fiable peut aider à réduire les rencontres avec des champignons mortels, mais l'impression de spores et les tests chimiques peuvent assurer plus précisément la sécurité des champignons.
des nombreux types de champignons, trois provoquent presque tous les décès liés aux champignons toxiques. De nombreux champignons toxiques et comestibles sont très similaires, il est donc important d'apprendre les différences entre eux. Les experts recommandent que même les cueilleurs expérimentés utilisent des guides de référence lors de la collecte de champignons. Les erreurs peuvent se produire facilement et même les cueilleurs expérimentés ont été empoisonnés par MUChammes.
Les champignons bruns sont très courants. Ces champignons sont également appelés galerina et certains les appellent galerina mortelle. Les arbres déchus, les souches et le bois mort offrent la maison parfaite pour les grappes de ces champignons. En tant que champignons communs, ceux-ci sont souvent cueillis, bien que tous les petits champignons bruns doivent être évités, car une identification précise est difficile.
Environ 90% des empoisonnements qui se produisent avec les champignons se produisent à cause de l'Amanita. Même les experts qui sont aptes à distinguer les champignons toxiques et comestibles ne peuvent souvent pas faire la différence entre un Amanita et un champignon sûr. L'Amanita a une base bulbeuse unique à ce type de champignon mais qui ne se développe pas toujours au-dessus du sol, donc une fouille prudente peut être nécessaire. Le "capuchon de la mort" est un type d'Amanita, tout comme "l'ange destruction" qui ressemble beaucoup au coffreD dans les magasins. La plupart des décès sont causés par "l'ange destruction" en raison de la ressemblance étroite.
L'un des champignons les plus populaires du monde est le morel. Ces champignons ont des capuchons ridés, des tiges épaisses et une saveur qui est considérée comme l'une des meilleures. Les fausses morilles, qui sont toxiques, ressemblent à. Les différences entre les champignons toxiques et comestibles sont que les faux morilles ont des bouchons qui ne sont pas attachés à la tige. Il faut toujours prendre soin lors de la collecte de morilles parce que, bien que les deux types aient la saison préférée, les deux types peuvent également augmenter à tout moment de l'année.
Les champignons toxiques et comestibles sont faciles à mélanger. De nombreux types de champignons sont suffisamment toxiques pour causer des problèmes d'estomac ou des hallucinations mais ne sont pas mortels. Les cueilleurs ne devraient pas goûter un champignon pour voir s'il est toxique, car certaines sortes de champignons toxiques n'ont pas mal goûté, même s'ils sont mortels. Impression de spores, dans laquelle le capuchon de champignon humide est pressé contre le papier blanc pour voir l'esporL'impression e - en particulier, sa couleur - doit être effectuée pour identifier les champignons sûrs. Des tests chimiques doivent également être effectués pour s'assurer qu'un champignon est sûr.