Hvordan kan jeg se forskellen mellem giftige og spiselige svampe?
Mens svampe, der kan købes i din lokale købmand, skal være sikre at forbruge uden tvivl, kan giftige og spiselige svampe være vanskelige at adskille sig i naturen. Referencer som feltguider skal altid bruges, når man samler vilde svampe. Brune svampe, amanitas og falske moreller er alle dødbringende. Andre former for svampe kan forårsage fordøjelsesproblemer eller hallucinationer. Kontrol mod en pålidelig feltguide kan hjælpe med at reducere møder med dødbringende svampe, men sporeudskrivning og kemiske test kan mere nøjagtigt sikre en svampes sikkerhed.
af de mange forskellige typer svampe, tre forårsager næsten alle dødsfald relateret til giftige svampe. Mange giftige og spiselige svampe ser meget ens ud, så det er vigtigt at lære forskellene mellem dem. Eksperter anbefaler, at selv erfarne samlere bruger referenceguider, når de samler svampe. Fejl kan ske let, og endda erfarne samlere er blevet forgiftet af MUShrooms.
brune svampe er meget almindelige. Disse svampe kaldes også Galerina, og nogle omtaler dem som dødbringende Galerina. Faldne træer, stubbe og død træ giver det perfekte hjem til klynger af disse svampe. Som en almindelig svamp plukkes disse ofte, skønt alle små, brune svampe bør undgås, fordi nøjagtig identifikation er vanskelig.
Cirka 90 procent af de forgiftninger, der forekommer med svampe, sker på grund af Amanita. Selv eksperter, der er dygtige til at fortælle giftige og spiselige svampe fra hinanden, kan ofte ikke fortælle forskellen mellem en Amanita og en sikker svamp. Amanita har en bulbøs base, der er unik for denne slags svamp, men måske ikke altid vokser over jorden, så der kan være omhyggelig med at grave. "Death Cap" er en type Amanita, og det er også "The Destroying Angel", der ligner meget den pengeskab, "Meadow -svampe", der er SolD i butikker. De fleste dødsfald er forårsaget af "den ødelæggende engel" på grund af den tætte lighed.
En af de mest populære svampe i verden er morelen. Disse svampe har krøllede hætter, tykke stængler og en smag, der betragtes som en af de bedste. Falske moreller, der er giftige, ser ens ud. Forskellene mellem de giftige og spiselige svampe er, at falske moreller har hætter, der ikke er knyttet til stammen. Der skal altid tages omhu, når man samler moreller, for mens begge slags har foretrukket sæson, kan begge slags også vokse når som helst i løbet af året.
Giftige og spiselige svampe er lette at blande sig. Mange slags svampe er giftige nok til at forårsage maveproblemer eller hallucinationer, men er ikke dødbringende. Samler bør ikke smage en svamp for at se, om det er giftigt, fordi nogle slags giftige svampe ikke smager dårligt, selvom de er dødbringende. Spore -udskrivning, hvor den fugtige svampekappe presses mod hvidbog for at se SporE -indtryk - specifikt skal dens farve - gøres for at identificere sikre svampe. Kemiske tests bør også udføres for at sikre, at en svamp er sikker.