Comment choisir le meilleur four à convection aérienne?
En raison de son efficacité énergétique, de ses temps de cuisson plus courts et de sa polyvalence, le four à convection aérienne est devenu un choix de plus en plus populaire parmi les consommateurs ordinaires, les amateurs de cuisine et les cuisiniers et boulangers professionnels. Il existe des modèles disponibles pour répondre aux besoins des trois, ainsi que certains modèles professionnels hautement spécialisés. Lorsqu'il s'agit de choisir le meilleur four à convection aérienne pour vos besoins et votre budget, les préférences de conception et de fonctions vous aideront à réduire les possibilités. La quantité et les types d'aliments que vous cuisinez le plus souvent plus vos sources de carburant disponibles sont d'autres choses à prendre en considération.
Les fours de convection se répartissent en trois catégories de base: fours autoportants avec ou sans gamme, fours intégrés destinés à s'adapter à un espace prédéfini ou à la découpe dans la cuisine et une variété de modèles de comptoir. Certains fours de convection autoportants spécialisés sont destinés à faire une seule chose, comme la pizza au four ou les fruits secs et les noix.En règle générale, les modèles intégrés et indépendants comprennent un ou plusieurs fours ainsi qu'un haut de gamme. Lors de l'évaluation de l'un de ces types, assurez-vous que les dimensions s'adapteront à votre espace disponible et que le four à convection d'air fonctionne sur votre carburant préféré, que ce soit l'électricité, le gaz naturel ou le gaz de pétrole liquide (LP). Compte tenu des types et des quantités d'aliments que vous cuisinez habituellement aidera également à déterminer la taille dont vous avez besoin.
Il existe une variété de fonctions disponibles sur un four à convection aérienne que vous devriez considérer avant d'acheter. De nombreux fours de convection intégrés et indépendants comprennent une fonction d'autonomie très efficace qui est aidée par le même effet de convection axé sur les fans utilisés dans la cuisson. Certains modèles offrent une cuisson programmée pour les aliments populaires qui facteur dans les temps de cuisson plus courts du four. Si vous avez tendance à rôtir beaucoup de viandes et de légumes, une fonction rôtissantepeut être une fonctionnalité utile. Les cuisiniers qui préparent des plats élaborés qui comprennent de grands aliments tels que des dindes entiers ainsi que des plats et accompagnements les plus petits devraient vérifier que le four à convection d'air offre des étagères flexibles et des étagères pour s'adapter à ces repas.
Si vous êtes satisfait de votre four conventionnel actuel ou si vous avez un budget limité, mais que vous souhaitez profiter des avantages de la cuisson de la convection aérienne, vous voudrez peut-être considérer l'un des nombreux fours de convection de comptoir disponibles. Ceux-ci se répartissent généralement en deux types: des modèles rectangulaires qui ressemblent à des fours à grille-pain conventionnels et à des modèles ronds avec des sommets transparents. Les fours de style grille-pain ont généralement des bobines de chauffage électrique conventionnelles, tandis que les modèles ronds utilisent généralement des éléments halogènes qui cuisent les aliments avec de l'énergie infrarouge. L'un ou l'autre type peut être un bon choix lorsque vous avez l'intention de cuisiner principalement des repas plus petits, de préparer ou de chauffer les aliments surgelés, de toast au pain et de réchauffer les restes.