Hvordan velger jeg den beste luftkonveksjonsovnen?

På grunn av energieffektivitet, kortere koketider og allsidighet, har luftkonveksjonsovnen blitt et stadig mer populært valg blant vanlige forbrukere, matlagingsentusiaster og profesjonelle kokker og bakere. Det er modeller tilgjengelig for å imøtekomme behovene til alle tre, i tillegg til noen høyt spesialiserte profesjonelle modeller. Når det gjelder å velge den beste luftkonveksjonsovnen for dine behov og budsjett, vil design- og funksjonspreferansene hjelpe deg med å begrense mulighetene. Mengden og typene mat du ofte lager mat pluss at dine tilgjengelige drivstoffkilder er andre ting å ta i betraktning.

Konveksjonsovner faller i tre grunnleggende kategorier: frittstående ovner med eller uten rekkevidde topper, innebygde ovner som er ment å passe til et forhåndsdefinert rom eller utskjæring på kjøkkenet, og en rekke benkeplate-modeller. Noen frittstående konveksjonsovner er ment å gjøre bare en ting veldig bra, for eksempel bakepizza eller tørr frukt og nøtter.Vanligvis inkluderer innebygde og frittstående modeller en eller flere ovner samt en rekkevidde. Når du evaluerer en av disse typene, må du sørge for at dimensjonene vil passe inn i det tilgjengelige rommet ditt, og at luftkonveksjonsovnen fungerer på det foretrukne drivstoffet ditt, det være seg strøm, naturgass eller flytende petroleum (LP). Når du tar hensyn til hvilke typer og mengder mat du vanligvis lager, vil også hjelpe deg med å finne hvor stor en ovn du trenger.

Det er en rekke funksjoner tilgjengelig på en luftkonveksjonsovn som du bør vurdere før du kjøper. Mange innebygde og frittstående konveksjonsovner inkluderer en veldig effektiv selvrensende funksjon som er hjulpet av den samme viftedrevne konveksjonseffekten som brukes i matlaging. Enkelte modeller tilbyr programmert matlaging for populære matvarer som faktorer i ovnens kortere koketider. Hvis du har en tendens til å steke mye kjøtt og grønnsaker, en rotisserie -funksjonkan være en nyttig funksjon. Kokker som tilbereder forseggjorte måltider som inkluderer store matvarer som hele kalkuner, samt mindre side retter og akkompagnement, bør bekrefte at luftkonveksjonsovnen tilbyr fleksible rack- og hylleoppsatser for å imøtekomme slike måltider.

Hvis du er fornøyd med din nåværende konvensjonelle ovn eller har et begrenset budsjett, men ønsker å glede deg over fordelene med matlaging av luftkonveksjon, kan det være lurt å vurdere en av de mange tilgjengelige benkonveksjonsovnene. Disse faller vanligvis inn i to typer: rektangulære modeller som ligner konvensjonelle brødrister og runde modeller med gjennomsiktige topper. Ovnene i brødristerstil har vanligvis konvensjonelle elektriske oppvarmingsspoler, mens runde modeller vanligvis bruker halogenelementer som koker maten med infrarød energi. Enten type kan være et godt valg når du først og fremst har tenkt å lage mindre måltider, tilberede eller varme frosne matvarer, riste brød og oppvarme rester.