Hvordan vælger jeg den bedste luftkonvektionsovn?
På grund af dens energieffektivitet, kortere madlavningstider og alsidighed er luftkonvektionsovnen blevet et stadig mere populært valg blandt almindelige forbrugere, madlavningsentusiaster og professionelle kokke og bagere. Der er modeller, der er tilgængelige for at imødekomme behovene hos alle tre, såvel som nogle højt specialiserede professionelle modeller. Når det kommer til at vælge den bedste luftkonvektionsovn til dine behov og budget, vil design- og funktionspræferencer hjælpe dig med at indsnævre mulighederne. Mængden og typer af fødevarer, du oftest koger plus dine tilgængelige brændstofkilde (er), er andre ting at tage i betragtning.
konvektionsovne falder i tre grundlæggende kategorier: fritstående ovne med eller uden rækkevidde toppe, indbyggede ovne, der er beregnet til at passe til et foruddefineret rum eller udskæring i køkkenet og en række tæller modeller. Nogle specielle fritstående konvektionsovne er beregnet til at gøre bare én ting meget godt, såsom bagepizza eller tørre frugter og nødder.Typisk inkluderer indbyggede og fritstående modeller en eller flere ovne samt en rækkevidde. Når du evaluerer en af disse typer, skal du være sikker på, at dimensionerne passer ind i dit tilgængelige rum, og at luftkonvektionsovnen fungerer på dit foretrukne brændstof, hvad enten det er elektricitet, naturgas eller flydende olie (LP) gas. Under hensyntagen til de typer og mængder af fødevarer, du normalt laver, hjælper også med at finde ud af, hvor stor ovn du har brug for.
Der er en række funktioner tilgængelige på en luftkonvektionsovn, som du skal overveje, før du køber. Mange indbyggede og fritstående konvektionsovne inkluderer en meget effektiv selvrensende funktion, der hjælpes af den samme fandrevne konvektionseffekt, der bruges til madlavning. Visse modeller tilbyder programmeret madlavning til populære fødevarer, der faktorer i ovnens kortere madlavningstider. Hvis du har en tendens til at stege en masse kød og grøntsager, en rotisserie -funktionkan være en nyttig funktion. Kokke, der tilbereder detaljerede måltider, der inkluderer store fødevarer såsom hele kalkuner samt mindre side retter og akkompagnement, skal verificere, at luftkonvektionsovnen tilbyder fleksible rack- og hyldearrangementer for at imødekomme sådanne måltider.
Hvis du er tilfreds med din nuværende konventionelle ovn eller har et begrænset budget, men vil gerne nyde fordelene ved luftkonvektionskogning, kan du overveje en af de mange tilgængelige bordplade -konvektionsovne. Disse falder generelt i to typer: rektangulære modeller, der ligner konventionelle brødristerovne og runde modeller med gennemsigtige toppe. Øvner i brødristerstil har normalt konventionelle elektriske opvarmningsspoler, mens runde modeller normalt bruger halogenelementer, der koger maden med infrarød energi. Enten type kan være et godt valg, når du primært har til hensigt at tilberede mindre måltider, tilberede eller varme frosne fødevarer, toastbrød og genopvarme rester.