Hvad er toffee æbler?

Toffee -æbler, også kendt som slik æbler, er hele æbler belagt med et tyndt, sprødt lag sukker. Behandlerne forveksles ofte med karamel æbler, med har en anden belægning helt. Toffee -æbler er populære gaver i vestlige kulturer, der ofte gives til børn under Halloween -festlighederne. Variationer på den grundlæggende opskrift inkluderer yderligere belægninger, såsom sliksprinkler og kokosnødspåner, og pre-cooking æblerne for at tilvejebringe en anden struktur.

Den mest traditionelle måde at tilberede toffee æbler er ved at smelte sukker, sirup og vand sammen, indtil der produceres en tyk væske. Et æble er spaltet med en relativt lang, varmebestandig pind og dyppet ind i den stadig hotte Toffee-sauce. Når æblet er fuldstændigt belagt, trækkes det ud af blandingen og får lov til at afkøle. Belægningen skal hærde over tid og skabe det tynde sliklag, der kendetegner toffee æbler.

kokke blander ofte andre smag i toffee sauce for at tilføjeVariation til deres toffee æbler. En almindelig accent er frisk kanel, da krydderiet er kendt for at supplere smagen af ​​æbler. Vanilla Extract er en anden populær tilføjelse, der udlåner sin aroma og unikke smag til slikskallen. Apple kan også rulles i yderligere ingredienser, mens toffee -belægningen stadig er varm; Rainbow-farvede sliksprinkler er en tilføjelse, hvilket bringer et festligt look til godbidderne.

Nogle kokke forkooker æblerne for at tilføje endnu mere variation til den traditionelle opskrift. Æbler kan blødgøres ved bagning eller stewing og tilføje en kontrast til den sprøde ydre skal. En anden populær metode til at forberede toffee -æbler er at skære frugterne i mindre stykker, hvilket gør dem lettere at bide og nyde.

Den sprøde slikskal er en kvalitet, der adskiller toffee æbler fra karamel æbler og andre æble slik. Selvom begge godbidder involverer at dyppe æbler i sukkerholdige saucer, er COAting af karamel æbler er normalt klynger. Karamel æbler kræver også brug af mælk til at fremstille belægningen, hvilket gør toffee æbler til det foretrukne valg for personer med laktoseintolerance.

Selvom toffee -æbler kan nydes på ethvert tidspunkt af året, er de mest populære i de måneder, hvor æbletræer giver deres største høst; I mange lande drejer disse måneder mellem det tredje og fjerde kvartal af året. Dette gør godbidderne til et fælles syn på festivaler og fester fra september til november. Halloween er den lejlighed, der er mest forbundet med toffee-æbler, da nogle husejere foretrækker at give frugterne snarere end slik til at trick-or-treaters, men æblerne er også en godbid under Guy Fawkes nat i regionerne, der fejrer det.