Comment choisir la meilleure plaque à pâtisserie?
La navigation dans la section de pâtisserie de tout département ou magasin de cuisine révèlera une grande variété de plaques à pâtisserie. En fait, il peut être difficile de déterminer lequel acheter. Afin de choisir la meilleure plaque à pâtisserie, vous avez besoin pour évaluer vos besoins en pâtisserie pour déterminer la taille et le type qui vous conviennent le mieux. Le coût, la durabilité et la facilité de soins sont d'autres facteurs qui devraient également entrer en jeu.
Les plaques à pâtisserie sont le plus souvent fabriquées en métal ou en silicone et les deux types sont largement utilisés pour la cuisson et la cuisson. Le choix entre les deux est une question de préférence personnelle. Les casseroles en silicone sont généralement plus légères que celles en métal et elles sont également disponibles dans des couleurs amusantes telles que le vert, le bleu et le rouge, tandis que les casseroles en métal ne sont généralement que en gris ou en argent. Plusieurs avantages Les feuilles de silicone ont sur le métal est qu'ils sont faciles à plier ou à plier pour le stockage et qu'ils sont en sécurité par micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle. Les plaques de cuisson en métal ont des avantagesr Silicone en ce qu'ils peuvent être utilisés pour le gril, résister à des températures de four plus élevées et peuvent être utilisés pour plus de tâches de cuisson et de cuisson.
Si vous utilisez fréquemment votre plaque à pâtisserie, vous voudrez vous assurer de en sélectionner un qui est durable et équipé pour durer. Une plaque à pâtisserie lourde, commerciale ou professionnelle peut durer plus longtemps qu'une plaque à pâtisserie traditionnelle. Regarder les draps en personne peut vous donner une idée de sa qualité et de sa durabilité. Si les casseroles semblent fragiles, elles peuvent s'use rapidement.
Certaines feuilles de métal sont livrées avec une surface antiadhésive qui, lorsqu'elle est utilisée correctement, empêche les aliments de coller à la casserole. Cela peut être utile si vous faites beaucoup de cuisson en même temps et que vous devez réutiliser plusieurs fois la même plaque à pâtisserie. Par exemple, lors de la cuisson des cookies, une feuille avec une surface antiadhésive vous permet d'essuyer rapidement la feuille lorsque vous avez retiré les cookies And puis rempliez-le et remettez-le dans le four.
Quand il s'agit de choisir un style de plaque à pâtisserie, il y a deux choix principaux: une feuille plate sans bords ou une feuille qui a une jante autour de lui. Avoir une jante autour de la casserole est utile pour cuisiner des aliments comme les barres à biscuits ou les gâteaux en feuille qui doivent être contenus dans la casserole. Certains styles de casseroles à coucher sont livrés avec un couvercle qui se met en place, ce qui le rend pratique pour le transport ou le stockage des pâtisseries. Une feuille plate fonctionne bien pour la cuisson des articles comme les cookies qui n'ont pas besoin d'être conservés dans la casserole.
La taille de la feuille que vous achetez doit être déterminée par ce que vous l'utiliserez ainsi que la taille de votre four. Les plaques à cuisson sont disponibles en plusieurs tailles de petite à grande et la plupart s'insèrent dans un four de taille normale. Le seul ajustement du temps peut être un problème est que vous avez un four plus petit que la moyenne ou faites votre cuisson dans un four de convection autonome.
Les plaques à pâtisserie peuvent souvent être achetées dans un ensemble qui contient plusieurs DIFFerents Tailles du même type de feuille. Bien que le prix d'achat d'un ensemble puisse sembler cher, le coût global est généralement inférieur à ce que vous achetiez chaque feuille séparément. Les plaques à pâtisserie simples varient en fonction de la taille, du type et du style que vous sélectionnez.
Les plaques à pâtisserie jetables sont une autre option pour quelqu'un qui ne cherche pas à investir dans une plaque à pâtisserie. La variété jetable est en aluminium et bien qu'elles puissent être quelque peu fragiles, elles peuvent être utilisées pour la cuisson ponctuelle. Lorsque la cuisine est terminée, ils peuvent simplement être jetés dans le seau de recyclage.