Hoe kies ik het beste bakplaat?
Bladeren in het bakgedeelte van elke afdeling of keukenwinkel onthult een grote verscheidenheid aan bakbladen. Zoveel zelfs, het kan moeilijk zijn om erachter te komen welke te kopen. Om het beste bakblad te kiezen, moet u uw bakbehoeften evalueren om te helpen bepalen welke maat en type het beste voor u werken. Kosten, duurzaamheid en zorggemak zijn andere factoren die ook in het spel moeten komen.
Bakbladen zijn meestal gemaakt van metaal of siliconen en beide typen worden veel gebruikt voor bakken en koken. De keuze tussen de twee is een kwestie van persoonlijke voorkeur. Siliconenpannen zijn over het algemeen lichter van gewicht dan metalen en ze zijn ook in leuke kleuren zoals groen, blauw en rood, terwijl metalen pannen meestal alleen in grijs of zilver komen. Verschillende voordelen siliconen siliconenplaten hebben over metaal, is dat ze gemakkelijk te vouwen of buigen zijn voor opslag en ze zijn magnetron, vriezer en vaatwasser veilig. Metalen bakbladen hebben voordelen over siliconen in die zin dat ze kunnen worden gebruikt voor het braden, bestand zijn tegen hogere oventemperaturen en kunnen worden gebruikt voor meer kook- en baktaken.
Als u uw bakplaat regelmatig gebruikt, wilt u ervoor zorgen dat u er een selecteert die duurzaam is en uitgerust is om mee te duren. Een zware, commerciële of professionele bakplaat kan langer duren dan een traditioneel bakplaat. Als je persoonlijk naar de lakens kijkt, kan je een idee geven van de kwaliteit en duurzaamheid ervan. Als de pannen dun lijken, kunnen ze snel verslijten.
Sommige metalen platen worden geleverd met een anti-aanbakoppervlak dat, wanneer het op de juiste manier wordt gebruikt, voorkomt dat voedsel aan de pan blijft plakken. Dit kan handig zijn als u veel bakken tegelijkertijd doet en meerdere keren hetzelfde bakplaat opnieuw moet gebruiken. Bij het bakken van koekjes bijvoorbeeld, kunt u een vel met een anti-aanbakoppervlak snel het vel afvegen wanneer u de cookies hebt verwijderd,en vul het vervolgens opnieuw en leg het terug in de oven.
Als het gaat om het kiezen van een stijl van bakplaat zijn er twee hoofdkeuzes: een plat vel zonder randen of een vel met een rand eromheen. Het hebben van een rand rond de pan is handig voor het koken van voedingsmiddelen zoals koekjesbars of plaatkoekjes die in de pan moeten worden opgenomen. Sommige stijlen van omrande pannen worden geleverd met een deksel dat op zijn plaats klikt, waardoor het handig is om de gebakken producten te transporteren of op te slaan. Een plat vel werkt goed voor het bakken van items zoals cookies die niet in de pan hoeven te worden gehouden.
De grootte van het blad dat u koopt, moet worden bepaald door waarvoor u het gaat gebruiken, evenals de grootte van uw oven. Bakbladen zijn er in verschillende maten van klein tot groot en de meeste passen in een oven van normale maat. De enige fit van de tijd kan een probleem zijn, is als u een kleinere dan gemiddelde oven heeft of uw bakken in een stand-alone convectieoven doet.
bakbladen kunnen vaak worden gekocht in een set die verschillende DIF bevatFijne afmetingen van hetzelfde type vel. Hoewel de aankoopprijs van een set duur lijkt, zijn de totale kosten over het algemeen lager dan wanneer u elk blad afzonderlijk hebt gekocht. Enkele bakplaten variëren in prijs, afhankelijk van de maat, het type en de stijl die u selecteert.
Wegwerpbladen zijn een andere optie voor iemand die niet wil investeren in een bakblad. De wegwerpvariëteit is gemaakt van aluminium en hoewel ze enigszins dun kunnen zijn, kunnen ze worden gebruikt voor eenmalig bakken. Wanneer het koken is voltooid, kunnen ze eenvoudig in de recycling -emmer worden gegooid.