Come faccio a scegliere la migliore teglia?
La navigazione nella sezione di cottura di qualsiasi negozio di dipartimento o da cucina rivelerà una grande varietà di fogli da forno. Così tanti in effetti, può essere difficile capire quale acquistare. Per scegliere la migliore teglia necessaria per valutare le tue esigenze di cottura per aiutare a determinare quali dimensioni e tipo funzionano meglio per te. Il costo, la durata e la facilità di cura sono altri fattori che dovrebbero anche entrare in gioco.
Fogli da forno sono più comunemente realizzati in metallo o silicone ed entrambi i tipi sono ampiamente utilizzati per la cottura e la cottura. La scelta tra i due è una questione di preferenza personale. Le padelle di silicone sono generalmente più chiare di quelle in metallo e sono anche disponibili in colori divertenti come verde, blu e rosso, mentre le padelle di metallo sono di solito disponibili solo in grigio o in argento. Numerosi vantaggi che i fogli di silicone hanno il metallo è che sono facili da piegare o piegare per la conservazione e sono al sicuro a microonde, congelatore e lavastoviglie. I fogli di cottura in metallo hanno vantaggir silicone in quanto possono essere utilizzati per la griglia, resistere a temperature del forno più elevate e possono essere utilizzati per più attività di cottura e cottura.
Se utilizzerai frequentemente la teglia, allora vorrai assicurarti di selezionarne uno resistente e attrezzato per durare. Una teglia per il grado pesante, commerciale o professionale può durare più a lungo di una teglia tradizionale. Guardare i fogli di persona può darti un'idea della sua qualità e durata. Se le padelle sembrano fragile, possono logorano rapidamente.
Alcuni fogli di metallo sono dotati di una superficie antiaderente che, se usata correttamente, impedisce al cibo di attaccarsi alla padella. Questo può essere utile se stai facendo un sacco di cottura contemporaneamente e devi riutilizzare più volte la stessa teglia. Ad esempio, quando cottura i biscotti, un foglio con una superficie antiaderente consente di pulire rapidamente il foglio quando si sono rimossi i cookie Ae poi riempilo e rimettilo nel forno.
Quando si tratta di scegliere uno stile di teglia ci sono due scelte principali: un foglio piatto senza bordi o un foglio che ha un bordo attorno ad esso. Avere un bordo intorno alla padella è utile per cucinare cibi come barre di biscotti o torte di lamiera che devono essere contenute all'interno della padella. Alcuni stili di padelle cerchiate sono dotate di un coperchio che scatta in posizione, rendendolo conveniente per il trasporto o la conservazione dei prodotti da forno. Un foglio piatto funziona bene per cucinare oggetti come biscotti che non devono essere conservati all'interno della padella.
Le dimensioni del foglio che acquisti dovrebbero essere determinate da ciò per cui lo utilizzerai e dalle dimensioni del forno. I fogli da forno sono in diverse dimensioni da piccole a grandi e la maggior parte si adatteranno a un forno di dimensioni normali. L'unica adattamento del tempo può essere un problema è se hai un forno inferiore alla media o fai la cottura in un forno con convezione autonomo.
Fogli da forno possono spesso essere acquistati in un set che contiene diversi DIFdimensioni ferenti dello stesso tipo di foglio. Sebbene il prezzo di acquisto di un set possa sembrare costoso, il costo complessivo è generalmente inferiore a se si è acquistato ciascun foglio separatamente. I fogli di cottura singola variano in prezzo a seconda delle dimensioni, del tipo e dello stile selezionato.
Fogli da forno usa e getta sono un'altra opzione per qualcuno che non sta cercando di investire in una teglia. La varietà usa e getta è realizzata in alluminio e sebbene possano essere in qualche modo fragili, possono essere utilizzate per la cottura una tantum. Quando la cottura è finita, possono essere semplicemente gettati nel secchio di riciclaggio.