Comment choisir le meilleur chocolat belge?
Le chocolat belge est connu dans le monde entier comme l'un des plus beaux exemples de fabrication de chocolat, mais il y a encore des morceaux de confection qui pourraient être plus attrayants pour certains que d'autres. En fin de compte, trouver le meilleur chocolat belge va impliquer un en essayer un et voir à quel point il est attrayant par rapport aux autres. Il y a cependant certaines choses qui peuvent aider à réduire la sélection de chocolats. Savoir quel type de chocolat est recherché, le contenu du cacao et où il a été produit est de bonnes choses à considérer. Apprendre un peu sur le processus utilisé pour fabriquer les différents chocolats belges et les associer à des goûts personnels peut également réduire la sélection finale.
Tout d'abord, il existe différents types de chocolat belge. Une partie est faite par des sociétés gastronomiques qui exportent des barreaux ou d'autres confiseries à l'étranger. Les autres types sont les pralines et les truffes qui ont rendu la Belgique célèbre pour le chocolat. Les bars et les bonbons conçus pour l'exportation peuvent être facilementtrouvé dans les magasins d'autres pays. Les pralines et les truffes pourraient être disponibles uniquement dans les magasins spécialisés où ils sont frais pour correspondre à la qualité trouvée en Belgique.
Il y a trois styles de chocolat belge, et tout le monde ne les aime pas tous. Il y a du chocolat noir, du chocolat au lait et du chocolat blanc. Les chocolats foncés et au lait sont très similaires, sauf que le chocolat au lait a du lait en poudre. Le chocolat blanc ne contient que du beurre de cacao et non des solides, ce qui lui donne une couleur blanche et un goût différent. Choisir le bon style de chocolat peut faire une grande différence dans ce qui est considéré comme le mieux.
L'un des facteurs qui peuvent aider à juger du goût des barres de chocolat belges emballées est la quantité de cacao dans le bar. Il s'agit d'un pourcentage imprimé sur l'emballage. Certaines personnes profitent d'un pourcentage plus élevé de cacao mais, selon les autres ingrédients du bar, cela peut ajouter du bitternEss au goût. D'autres personnes pensent que le meilleur chocolat a un équilibre de lait et de cacao, offrant un goût plus doux et plus sourde.
Lorsque vous essayez de choisir le chocolat belge le mieux dans un magasin qui vend des pralines et des truffes, il pourrait être utile de demander comment le chocolat est fabriqué. Quiconque en dehors de la Belgique peut appeler son produit au chocolat belge, mais les ingrédients utilisés pour fabriquer du chocolat en Belgique sont partiellement dictés par le gouvernement. Une caractéristique distincte du vrai chocolat belge est qu'il ne peut jamais refroidir une fois qu'il a été tempéré pour la première fois. Il est également généralement formé à la main et la recette exacte pourrait être très, très ancienne. Savoir si le chocolat est fabriqué à l'aide de l'une de ces techniques ou est directement importé de la Belgique peut aider à déterminer le meilleur.
Un autre facteur à considérer implique les produits chimiques et les conservateurs qui ont été ajoutés au chocolat, en particulier les barres enveloppées. Bien qu'il puisse contenir un émulsifiant, il ne devrait pas avoir une longue liste d'ONUingrédients connus. Les chocolats belges fabriqués en Belgique n'utilisent pas de conservateurs, leur donnant une courte durée de conservation.