Jak si mohu vybrat nejlepší belgickou čokoládu?
Belgická čokoláda je po celém světě známá jako jeden z nejlepších příkladů výroby čokolády, ale stále existují kusy cukrovinky, které by pro některé mohly být přitažlivější než jiné. Nakonec, nalezení nejlepší belgické čokolády, bude zahrnovat vyzkoušení jednoho a vidět, jak je to přitažlivé ve srovnání s ostatními. Existují však některé věci, které mohou pomoci zúžit výběr čokolády. Vědět, jaký typ čokolády je hledán, obsah kakaa a kde byla skutečně vyrobena, jsou dobré věci zvážit. Dozvědět se jen o procesu používaném k tomu, aby různé belgické čokolády a jejich přizpůsobení s osobním vkusem, také může zúžit konečný výběr. Nejprve existují různé typy belgické čokolády. Některé z nich jsou vyrobeny gurmánskými společnostmi, které exportují bary nebo jiné cukrovinky v zahraničí. Dalšími typy jsou praliny a lanýže, díky nimž byla Belgie slavná čokoládou. Bary a bonbóny, které jsou vyrobeny pro exportnalezeno v obchodech v jiných zemích. Pralinky a lanýže mohou být k dispozici pouze ve speciálních obchodech, kde jsou čerstvé, aby odpovídaly kvalitě nalezené v Belgii.
Existují tři styly belgické čokolády a ne každý má rád všechny. K dispozici je hořká čokoláda, mléčná čokoláda a bílá čokoláda. Tmavé a mléčné čokolády jsou velmi podobné, s výjimkou mléčné čokolády má k němu přidáno mléko. Bílá čokoláda obsahuje pouze kakaové máslo a ne pevné látky, což jí dává bílou barvu a jinou chuť. Výběr správného stylu čokolády může mít velký rozdíl v tom, co je považováno za nejlepší.
Jedním z faktorů, které mohou pomoci posoudit chuť zabalených belgických čokoládových tyčí, je množství kakaa v baru. Toto je procento, které je vytištěno na obalu. Někteří lidé mají vyšší procento kakaa, ale v závislosti na jiných ingrediencích v baru to může přidat bitterness podle chuti. Ostatní lidé si myslí, že nejlepší čokoláda má rovnováhu z mléka a kakaa a poskytuje sladší a tlumenější chuť.
6 Kdokoli mimo Belgii může nazvat jeho produktem belgickou čokoládou, ale vláda je částečně diktována ingrediencemi, které se používají k výrobě čokolády uvnitř Belgie. Jedním z výrazných rysů skutečné belgické čokolády je to, že se nikdy nesmí vychladnout, jakmile bude poprvé zmírněna. Obvykle se také tvoří ručně a přesný recept může být velmi, velmi starý. Vědět, zda je čokoláda vyrobena pomocí některé z těchto technik nebo je přímo importována z Belgie, může pomoci určit nejlepší.Dalším faktorem, který je třeba zvážit, zahrnuje chemikálie a konzervační látky, které byly přidány do čokolády, zejména zabalené bary. I když to může obsahovat emulgátor, neměl by mít dlouhý seznam OSNZnámé složky. Belgické čokolády, které se vyrábějí v Belgii, nepoužívají konzervační látky, což jim dává krátkou životnost.