Co bych měl zvážit, když si koupím králičí maso?

králičí maso je považováno za jeden z nejzdravějších typů masa. Pokud chcete koupit králičí maso, je třeba mít na paměti několik úvah. Pokuste se koupit králičí maso, které je místní, protože to bude čerstvější. Bohužel to může být trochu obtížné najít, zejména ve velkých městech, takže se možná budete muset trochu rozhlédnout. Také věnujte pozornost tomu, jaký typ králičího masa si koupíte, abyste věděli, jak ho vařit, a uvědomte si, že to nemusí být zkontrolováno.

Ve srovnání s jinými typy masa, včetně kuřete, je králičí maso považováno Má mnohem méně tuku než jiná masa. Hladiny cholesterolu v králičích masech jsou také mnohem nižší než tradiční typy masa, zejména jehněčí. Místní potraviny, včetně masa, obvykle cestují kratší vzdálenosti než dovážené jídlo, které nemusí být tak čerstvé. Některé místní králičí farmy dokonce SLAUghter zvíře v den, kdy jej chcete použít.

Nalezení králičích farmy však může být trochu obtížné. Jednotlivci, kteří žijí ve velkém městě, by mohli tento úkol považovat za obzvláště obtížný. Někteří řezníci mohou být schopni nakupovat králičí maso, které si můžete koupit. Další možností nákupu králičího masa může být internet. Několik webových stránek se specializuje na prodej herního masa, včetně králíka.

Když si koupíte králičí maso, obvykle si všimnete, že je označeno jako fritézní králík, nebo králíka. Králíci Frity jsou mladší než čtyři měsíce a obvykle váží 1,5 a 4 libry (0,7 až 1,8 kilogramů). Tento typ masa lze často používat stejným způsobem jako kuřecí maso, protože je velmi něžné. Králíci pražírny obvykle váží více než 4 libry (1,8 kilogramů) a jsou poraženi kolem osmi měsíců věku. Tento typ králičího masa je často trochu tvrdší a je nejlepší, když pomalu vaříEd, například v dušeném masu.

Další věcí, kterou je třeba zvážit, když si koupíte králičí maso, je to, že vládní regulační orgány jej nemusí zkontrolovat. Například ve Spojených státech (USA) je ministerstvo zemědělství (USDA) zodpovědné za kontrolu hospodářských zvířat před, během a po porážce. Tyto inspekce kontrolují zdraví zvířat a také čistotu zařízení.

Tato inspekce však nemusí být vyžadována pro králičí maso v závislosti na regionu. Proto bylo před prodejem zkontrolováno králičí maso, které si koupíte, proto nebylo prozkoumáno. To platí zejména pro divoké králičí maso.