토끼 고기를 구입할 때 무엇을 고려해야합니까?

토끼 고기는 가장 건강한 종류의 고기 중 하나로 간주됩니다. 토끼 고기를 사고 싶다면 명심해야 할 몇 가지 고려 사항이 있습니다. 신선하기 때문에 현지인 토끼 고기를 사십시오. 불행히도, 특히 대도시에서는 찾기가 약간 어려울 수 있으므로 조금 둘러보아야 할 수도 있습니다. 또한, 당신이 사는 토끼 고기의 종류에주의를 기울여서 그것을 요리하는 방법을 알고, 검사되지 않았을 수도 있음을 알고 있습니다.

닭고기 고기와 비교하여 토끼 고기는 영양 적으로 우수한 것으로 간주됩니다. 다른 고기보다 지방이 훨씬 적습니다. 토끼 고기의 콜레스테롤 수치는 또한 전통적인 종류의 고기, 특히 양고기보다 훨씬 낮습니다.

신선한 토끼 고기를 사고 싶다면 가장 좋은 방법은 현지 토끼 고기입니다. 육류를 포함한 현지 식품은 일반적으로 수입 식품보다 짧은 거리를 여행하며 신선하지 않을 수 있습니다. 일부 지역 토끼 농장은 심지어 SLA도 할 것입니다Ughter 동물을 사용하고 싶은 날입니다.

토끼 농장을 찾는 것은 약간 어려울 수 있습니다. 대도시에 사는 개인은이 작업이 특히 어려울 수 있습니다. 일부 정육점은 당신이 구입할 수있는 토끼 고기를 특별 주문할 수 있습니다. 토끼 고기를 구입하는 또 다른 옵션은 인터넷 일 수 있습니다. 몇몇 웹 사이트는 토끼를 포함한 게임 고기 판매를 전문으로합니다.

토끼 고기를 구입할 때 일반적으로 프라이어 토끼 또는 로스터 토끼로 표시됩니다. 프라이어 토끼는 4 개월 미만이며 일반적으로 무게는 1.5 ~ 4 파운드 (0.7 ~ 1.8 킬로그램)입니다. 이 유형의 고기는 종종 닭고기와 같은 방식으로 사용될 수 있습니다. 로스터 토끼의 무게는 일반적으로 4 파운드 (1.8 킬로그램) 이상이며 약 8 개월 정도 학살됩니다. 이 유형의 토끼 고기는 종종 조금 더 힘들고 천천히 요리 할 때 가장 좋습니다.스튜와 같은 Ed.

토끼 고기를 구입할 때 고려해야 할 또 다른 것은 정부 규제 기관이 검사하지 않을 수 있다는 것입니다. 예를 들어 미국 (미국)에서는 농업부 (USDA)는 학살 전, 도중 및 후에 가축을 검사 할 책임이 있습니다. 이 검사는 동물의 건강과 시설의 청결을 확인합니다.

그러나이 검사는이 지역에 따라 토끼 고기에 필요하지 않을 수 있습니다. 따라서 구매 한 토끼 고기는 판매 전에 검사되지 않았을 수 있습니다. 이것은 야생 토끼 고기에 특히 그렇습니다.