Comment choisir le meilleur pain EPI?
Choisir le meilleur pain Epi signifie choisir le meilleur pain français ou le pain artisanal d'une boulangerie que vous aimez qui peut également faire du pain épi. La principale caractéristique des pains EPI est leur forme unique, qui cuisine pour créer une chaîne croustillante de sections de type baguette qui peuvent être facilement brisées en petits rouleaux. Vous voudrez choisir une boulangerie qui sait comment obtenir correctement les ingrédients et peut cuire correctement la douleur d'Epi. Toute bonne boulangerie qui a maîtrisé la baguette sera en mesure de créer des pains Epi, donc le grand défi pourrait être de trouver une telle boulangerie dans votre région.
Toutes les villes n'ont pas une boulangerie qui fait de bons pains de style français, mais beaucoup le font, et souvent les supermarchés font divers loaves françaises uniques. Dans de nombreux cas, en particulier en dehors des grandes villes, le pain EPI pourrait être plus difficile à trouver; Cependant, si vous ne le trouvez pas, vous pourrez peut-être convaincre votre boulanger local d'essayer de le faire. Tout d'abord, assurez-vous que vous aimez les autres types de pain qu'il fait. Trouver un boulangerqui a perfectionné les propriétés uniques de la baguette, qui est fabriquée à partir de très peu d'ingrédients, est une bonne première étape à franchir lors de la recherche du meilleur pain Epi.
Comme une baguette, le pain Epi ne doit être constitué que d'ingrédients simples. Pour atteindre le goût, la texture et l'équilibre idéaux entre un intérieur moelleux doux et un extérieur croustillant, il ne doit contenir que de la farine, du sel, de la levure et de l'eau. De nombreuses recettes peuvent être trouvées en ligne si vous souhaitez le faire vous-même, et dans certains endroits, cela pourrait être le seul moyen d'obtenir un pain artisanal. Trouver la meilleure farine et la meilleure levure est relativement simple: assurez-vous simplement qu'elle est pure et saine. Internet est une excellente ressource pour découvrir comment faire de nombreux types de pains français, y compris la douleur d'Epi.
La forme de la douleur d'Epi, comme la tige de blé, après quoi elle est nommée, se compose de sections de pain larges et rétrécies qui font un seul et élégantpieu à ooking. Parfois, pendant les vacances, les boulangers créent des couronnes avec le pain. C'est une grande forme pour impressionner vos amis lors d'un dîner; Mais à part le fait que la forme est visuellement attrayante, les nombreuses coupes et angles permettent plus de surface sur le pain, qui est en train de croître dans le four pendant la cuisson. Il est très facile de rompre les mecs pour servir.
Faire le meilleur pain EPI peut être beaucoup plus simple que le défi potentiel de le trouver, mais il devrait être largement disponible dans la plupart des grandes villes. Si vous le faites vous-même, consultez Internet et attendez-vous à expérimenter un peu. Les baguettes et les pains EPI sont les meilleurs lorsqu'ils sont encore frais, ce qui signifie généralement le même jour. Assurez-vous qu'ils ont été cuits ce matin-là, ou ils seront loin d'être idéaux.