Hvordan vælger jeg det bedste EPI -brød?

Valg af det bedste EPI -brød betyder at vælge det bedste franske brød eller kunsthåndværksbrød fra et bageri, du kan lide, som også kan lave EPI -brød. Det primære kendetegn ved EPI-brød er deres unikke form, der koger for at skabe en crusty kæde med baguette-lignende sektioner, der let kan brydes ud i små ruller. Du ønsker at vælge et bageri, der ved, hvordan man får ingredienserne rigtige og kan koge smerter d'Epi ordentligt. Ethvert godt bageri, der har mestret baguetten, vil være i stand til at skabe epi-brød, så den store udfordring kan være at finde et sådant bageri i dit område.

Ikke enhver by har et bageri, der gør gode fransk-brød, men partier gør det, og ofte laver supermarkeder forskellige unikke franske loaves. I mange tilfælde, især uden for store byer, kan EPI -brød være sværere at finde; Men hvis du ikke kan finde det, kan du muligvis overbevise din lokale bager om at prøve at gøre det. Først skal du sørge for at lide de andre typer brød, han eller hun laver. At finde en bagerDet har perfektioneret de unikke egenskaber ved baguetten, der er lavet af meget få ingredienser, er et godt første skridt at tage, når man søger det bedste EPI -brød.

Som en baguette skal EPI -brød kun bestå af enkle ingredienser. For at opnå den ideelle smag, tekstur og balance mellem et blødt fluffy interiør og et crusty ydre, skal det kun indeholde mel, salt, gær og vand. Mange opskrifter kan findes online, hvis du ønsker at gøre det selv, og nogle steder er dette muligvis den eneste måde at få nogen form for kunsthåndværker. At finde det bedste mel og gær er relativt enkelt: bare sørg for, at det er rent og sundt. Internettet er en stor ressource til at finde ud af, hvordan man laver mange typer franske brød, inklusive Pain d'Epi.

Formen af ​​smerte d'pi, ligesom hvedestænglen, hvorefter den er navngivet, består af brede og indsnævrende sektioner af brød, der skaber en unik og stilfuld LOoking Loaf. Undertiden under ferie vil bagere skabe kranser med brødet. Det er en god form at imponere dine venner på en middagsselskab; Men bortset fra det faktum, at formen er visuelt tiltalende, giver de mange snit og vinkler mulighed for mere overfladeareal på brødet, som chips i ovnen under bagning. Det er meget let at bryde hunks til servering.

At gøre det bedste EPI -brød kan være langt mere enkelt end den potentielle udfordring ved at finde det, men det skal være bredt tilgængeligt i de fleste store byer. Hvis du laver det selv, skal du kontakte internettet og forvente at eksperimentere lidt. Baguetter og epi -brød er bedst, mens de stadig er friske, og det betyder normalt samme dag. Sørg for, at de er blevet bagt den morgen, eller at de vil være mindre end ideelle.