Hur väljer jag det bästa EPI -brödet?

Att välja det bästa EPI -brödet innebär att välja det bästa franska brödet eller hantverksbrödet från ett bageri som du gillar som också kan göra EPI -bröd. Det primära kännetecknet för EPI-bröd är deras unika form, som lagar mat för att skapa en knaprig kedja av baguettliknande sektioner som lätt kan brytas ut i små rullar. Du vill välja ett bageri som vet hur man får ingredienserna rätt och kan laga smärta d'Epi ordentligt. Alla bra bagerier som har behärskat baguetten kommer att kunna skapa EPI-bröd, så den stora utmaningen kan vara att hitta ett sådant bageri i ditt område.

Inte varje stad har ett bageri som gör bra bröd i fransk stil, men massor gör, och ofta stormarknader gör olika unika franska brödor. I många fall, särskilt utanför stora städer, kan EPI -bröd vara svårare att hitta; Men om du inte hittar det, kanske du kan övertyga din lokala bagare att försöka göra det. Se först till att du gillar de andra typerna av bröd han eller hon gör. Hitta en bagareDet har perfekterat de unika egenskaperna hos baguetten, som är tillverkad av mycket få ingredienser, är ett bra första steg att ta när man söker det bästa EPI -brödet.

Som en baguette bör EPI -bröd bestå av endast enkla ingredienser. För att uppnå den ideala smaken, strukturen och balansen mellan en mjuk fluffig interiör och en knaprig yttre, bör den bara innehålla mjöl, salt, jäst och vatten. Många recept kan hittas online om du vill göra det själv, och på vissa platser kan detta vara det enda sättet att få någon form av hantverkare. Att hitta det bästa mjölet och jäst är relativt enkelt: se bara till att det är rent och hälsosamt. Internet är en bra resurs för att ta reda på hur man gör många typer av franska bröd, inklusive smärta d'Epi.

Formen på smärta d'Epi, som den vete stjälken, varefter den heter, består av breda och smala delar av bröd som ger en unik och snygg-looking limpa. Ibland under semestern kommer bagare att skapa kransar med brödet. Det är en bra form att imponera på dina vänner på en middagsfest; Men bortsett från det faktum att formen är visuellt tilltalande, möjliggör de många snitt och vinklar mer ytarea på brödet, som krossar i ugnen under bakning. Det är väldigt lätt att bryta av hunks för att servera.

Att göra det bästa EPI -brödet kan vara mycket enklare än den potentiella utmaningen att hitta det, men det bör vara allmänt tillgängligt i de flesta stora städer. Om du gör det själv, se internet och förvänta dig att experimentera lite. Baguetter och EPI -bröd är bäst medan de fortfarande är färska, och det betyder vanligtvis samma dag. Se till att de har bakats den morgonen, annars är de mindre än idealiska.