Vad är päronbröd?
päronbröd är en typ av snabb eller icke-jäst, fuktig fruktbröd med päron. I likhet med strukturen som bananbröd kan päronbröd tillverkas med nötter, såsom valnötter eller mandlar, eller utan. Ett bra frukostval, detta bröd beskrivs ibland som en komfortmat. Vanligtvis tillverkas det hemma och finns inte ofta kommersiellt.
gjord i antingen en rörpanna eller limpanna, päronbröd toppas ofta med pulveriserat socker eller en enkel glasyr. De päron som används för detta bröd bör vara mogna och fortfarande fast. När päronerna är skalade och kärna är de antingen hackade eller rivna. Hackade päron kommer att skapa ett fläckigt utseende i finishbrödet när det skärs, eftersom päronstyckena lätt kan ses i hela brödet. Rivna päron kommer att skapa ett jämnare utseende.
försiktighet bör dock vidtas för att inte klippa päronerna för tidigt. När de lämnas utsatt för luft kommer de att börja bruna. Om päron måste skäras tidigt, kommer att placera dem i vatten att hjälpa till att hindra dem från att brunning.
De flesta av de torra ingredienserna, såsom mjöl, bakpulver och bakpulver, blandas först. Kryddor som kanel, ingefära eller muskot kan också användas. Om nötter används kastas de med en del av mjölblandningen och läggs åt sidan. De andra, främst våta ingredienserna, blandas sedan i en separat skål. Ägg, smör eller olja och vanilj- eller mandelekstrakt är vanliga våta ingredienser för päronbröd.
Päron, socker och nötter blandas också med de våta ingredienserna innan de kombineras med mjölblandningen. När den är grundligt blandad hälls smeten sedan i kokkärl. De flesta recept ger tillräckligt med smet för en rörpanna eller två limpannor. Päronbröd lagar vanligtvis i ungefär en timme.
Det finns flera variationer på grundläggande päronbröd. Till exempel är honungspäronbröd tillverkat med honung och brunt socker samt vitt socker. Det innehåller också fler kryddor, som kryddnejlika, änDe flesta andra päronbröd. Kryddat päronbröd tillverkas också med ytterligare kryddor och inkluderar också melass.
En kärnmjölkglasyr är en populär toppning för detta bröd. Tillverkad av kärnmjölk, socker och smör, tillägger denna glasyr också mjöl eller majsstärkelse för att tjockna vätskan och vaniljextraktet för smaksättning. För att förbereda är alla ingredienser blandade och kokas sedan. Glasyren drizzled sedan över det färdiga brödet.