Co to jest chleb gruszki?
Chleb gruszki jest rodzajem szybkiego lub nie-drożdowego, wilgotnego chleba owocowego wykonanego z gruszki. Podobna konsystencja do chleba bananowego, chleb gruszki można wykonać z orzechów, takich jak orzechy włoskie lub migdały lub bez. Dobry wybór śniadania, ten chleb jest czasami opisywany jako wygodne jedzenie. Zwykle jest wykonany w domu i nie jest często spotykany na rynku.
Wykonane na misce rurowej lub bochenku chleb gruszki jest często zwieńczony cukrem pudrem lub prostą glazurą. Gruszki używane do tego chleba powinny być dojrzałe i wciąż twarde. Po obraniu i rdzeniu gruszek są one posiekane lub tartowane. Posiekane gruszki spowodują, że pocięte są plisowane pękanie, ponieważ kawałki gruszki można łatwo zobaczyć w całym chlebie. Tarte gruszki stworzą bardziej równy wygląd. Jednak
Należy jednak nie podjąć się zbyt wcześnie obcinania gruszek. Po wystawieniu wystawiania się na powietrze zaczną brązowieć. Jeśli gruszki muszą zostać wcześnie wycięte, umieszczenie ich w wodzie pomoże im powstrzymać je przed brązowieniem.
Większość suchych składników, takich jak mąka, soda oczyszczona i proszek do pieczenia, jest najpierw mieszana. Można również użyć przypraw, takich jak cynamon, imbir lub gałka muszkatołowa. Jeśli stosowane są orzechy, są one rzucane z częścią mieszanki mąki i odkładają na bok. Drugie, głównie mokre składniki, są następnie mieszane razem w osobnej misce. Jajka, masło lub olej oraz ekstrakt waniliowy lub migdałowy są powszechnymi mokrymi składnikami chleba gruszki.
Gruszki, cukier i orzechy są również mieszane z mokrymi składnikami, zanim zostaną połączone z mieszanką mąki. Po dokładnym wymieszaniu ciasto jest następnie wlane do patelni. Większość przepisów zapewnia wystarczającą ilość ciasta na jedną patelnię lub dwa patelnie bochenek. Chleb gruszy zwykle gotuje się przez około godzinę.
Istnieje kilka odmian podstawowego chleba gruszki. Na przykład chleb z miodem jest wytwarzany z miodu i brązowego cukru, a także białego cukru. Obejmuje także więcej przypraw, takich jak goździki, niżWiększość innych gruszek. Przyprawiony chleb gruszki jest również wytwarzany z dodatkowych przypraw i obejmuje również melasę.
Szklika maślanka jest popularną polewą do tego chleba. Wykonana z maślanki, cukru i masła, ta szkliwa dodaje również mąkę lub skrobię kukurydzianą, aby zagęścić płyn i waniliowy ekstrakt do aromatyzowania. Aby przygotować, wszystkie składniki są mieszane, a następnie gotowane. Glazura jest następnie mżawiana po gotowym chlebie.