배 빵은 무엇입니까?

배 빵은 배로 만든 빠르거나 촉촉한 촉촉한 과일 빵입니다. 바나나 빵과의 질감이 비슷한 배 빵은 호두 나 아몬드와 같은 견과류로 만들 수 있습니다. 좋은 아침 식사 선택,이 빵은 때때로 편안한 음식으로 묘사됩니다. 일반적으로 집에서 만들어지며 상업적으로 자주 발견되지 않습니다.

튜브 팬이나 덩어리 팬에서 배 빵에는 종종 가루 설탕이나 간단한 유약이 얹어집니다. 이 빵에 사용 된 배는 익으며 여전히 단단해야합니다. 배가 껍질을 벗기고 코게되면 잘게 썬다. 다진 배는 빵 전체에서 배 조각을 쉽게 볼 수 있기 때문에 잘라낼 때 마무리 빵에서 얼룩덜룩 한 모양을 만듭니다. 강판 배는 더 고른 모양을 만듭니다. 그러나

배를 너무 일찍 자르지 않도록주의해야합니다. 공기에 노출되면 갈색으로 시작합니다. 배를 일찍 자르려면 물에 배치하면 갈색을 막는 데 도움이됩니다.

밀가루, 베이킹 소다 및 베이킹 파우더와 같은 대부분의 건조 성분이 먼저 혼합됩니다. 계피, 생강 또는 육두구와 같은 향신료도 사용할 수 있습니다. 견과류가 사용되면 밀가루 혼합물로 던져서 따로 보관합니다. 다른 하나, 주로 젖은 성분은 별도의 그릇에 함께 혼합됩니다. 계란, 버터 또는 기름, 바닐라 또는 아몬드 추출물은 배 빵의 일반적인 습식 성분입니다.

배, 설탕 및 견과류는 밀가루 혼합물과 결합되기 전에 젖은 성분과 혼합됩니다. 철저히 혼합되면 반죽은 팬에 쏟아집니다. 대부분의 레시피는 하나의 튜브 팬 또는 2 개의 덩어리 팬에 충분한 반죽을 제공합니다. 배 빵은 보통 약 1 시간 동안 요리합니다.

기본 배 빵에는 몇 가지 변형이 있습니다. 예를 들어, 꿀 배 빵은 꿀과 갈색 설탕뿐만 아니라 흰 설탕으로 만들어집니다. 또한 정향과 같은 향신료도 포함되어 있습니다대부분의 다른 배 빵. 매운 배 빵은 또한 추가 향신료로 만들어졌으며 당밀도 포함합니다.

버터 밀크 유약은이 빵에 인기있는 토핑입니다. 버터 밀크, 설탕 및 버터로 만들어진이 유약은 밀가루 나 옥수수 전분을 첨가하여 액체와 바닐라 추출물을 향상시킵니다. 준비하기 위해 모든 성분을 혼합 한 다음 끓입니다. 그런 다음 유약은 완성 된 빵 위로 뿌려집니다.