Qu'est-ce que le pain de poire?
Le pain de poire est un type de pain de fruits humide rapide ou non-les cas fait avec des poires. Similaire en texture au pain aux bananes, le pain de poire peut être fait avec des noix, comme des noix ou des amandes, ou sans. Un bon choix de petit-déjeuner, ce pain est parfois décrit comme un aliment réconfortant. Habituellement, il est fabriqué à la maison et ne se trouve pas fréquemment commercialement.
Fabriqué dans une casserole de tube ou une casserole, le paire de poire est souvent garni de sucre en poudre ou d'un simple glaçage. Les poires utilisées pour ce pain devraient être mûres et encore fermes. Une fois les poires pelées et fourrées, elles sont hachées ou râpées. Les poires hachées créeront une apparence mouchetée dans le pain de finition lorsqu'ils sont coupés, car les morceaux de poire peuvent être facilement visibles dans tout le pain. Les poires râpées créeront une apparence plus uniforme.
Les soins doivent être prises pour ne pas couper les poires trop tôt, cependant. Lorsqu'ils sont laissés exposés à l'air, ils commenceront à brunir. Si les poires doivent être coupées tôt, les placer dans l'eau aidera à les empêcher de bruncher.
La plupart des ingrédients secs, tels que la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique, sont mélangés en premier. Des épices telles que la cannelle, le gingembre ou la muscade peuvent également être utilisées. Si des noix sont utilisées, elles sont jetées avec une partie du mélange de farine et réservées. Les autres ingrédients, principalement humides, sont ensuite mélangés dans un bol séparé. Les œufs, le beurre ou l'huile et l'extrait de vanille ou d'amande sont des ingrédients humides courants pour le pain de poire.
Les poires, le sucre et les noix sont également mélangés avec les ingrédients humides avant d'être combinés avec le mélange de farine. Une fois soigneusement mélangée, la pâte est ensuite versée dans des casseroles. La plupart des recettes fournissent suffisamment de pâte pour une casserole ou deux moules à pain. Le paire du poire cuit généralement pendant environ une heure.
Il existe plusieurs variations sur le pain de poire de base. Par exemple, le pain au miel est fait de miel et de cassonade, ainsi que du sucre blanc. Il comprend également plus d'épices, comme des goussesLa plupart des autres pains de poire. Le pain de poire épicé est également fait avec des épices supplémentaires et comprend également la mélasse.
Un glaçage au babeurre est une garniture populaire pour ce pain. Fabriqué à partir de babeurre, de sucre et de beurre, cette glaçure ajoute également de la farine ou de la fécule de maïs pour aider à épaissir l'extrait liquide et à la vanille pour arôme. Pour se préparer, tous les ingrédients sont mélangés puis bouillis. Le glaçage est ensuite arrosé sur le pain fini.