Hoe kies ik het beste EPI -brood?
Het kiezen van het beste EPI -brood betekent het kiezen van het beste Franse brood of ambachtelijke brood uit een bakkerij die je leuk vindt die ook Epi -brood kan maken. Het primaire kenmerk van EPI-brood is hun unieke vorm, die kookt om een knapperige keten van stokbroodachtige secties te creëren die gemakkelijk kunnen worden afgebroken in kleine broodjes. U wilt een bakkerij kiezen die weet hoe de ingrediënten goed te krijgen en Pain D'epi goed kan koken. Elke goede bakkerij die het stokbrood onder de knie heeft, kan EPI-broodjes maken, dus de grote uitdaging kan zo'n bakkerij in uw omgeving vinden.
Niet elke stad heeft een bakkerij die goede broodjes in Franse stijl maakt, maar veel, en veel, en vaak supermarkten maken verschillende unieke Franse laden. In veel gevallen, met name buiten grote steden, is EPI -brood misschien moeilijker te vinden; Als u het echter niet kunt vinden, kunt u uw plaatselijke bakker overtuigen om het te maken. Zorg er eerst voor dat je van de andere soorten brood houdt die hij of zij maakt. Een bakker vindenDat heeft de unieke eigenschappen van het stokbrood geperfectioneerd, dat is gemaakt van zeer weinig ingrediënten, is een goede eerste stap om te nemen bij het zoeken naar het beste EPI -brood.
Net als een stokbrood mag EPI -brood bestaan uit alleen eenvoudige ingrediënten. Om de ideale smaak, textuur en balans te bereiken tussen een zacht donzig interieur en een knapperige buitenkant, mag het alleen bloem, zout, gist en water bevatten. Veel recepten zijn online te vinden als je het zelf wilt doen, en op sommige plaatsen is dit misschien de enige manier om elk soort ambachtelijk brood te krijgen. Het vinden van de beste bloem en gist is relatief eenvoudig: zorg ervoor dat het puur en gezond is. Het internet is een geweldige bron om erachter te komen hoe je veel soorten Franse broodjes kunt maken, waaronder Pain d'epi.
De vorm van pijn d'epi, zoals de tarwe-stengel waarna het wordt genoemd, bestaat uit brede secties van brood die zorgen voor een unieke en stijlvolle-looking brood. Soms zullen bakkers tijdens vakanties kransen met het brood maken. Het is een geweldige vorm om indruk te maken op je vrienden op een etentje; Maar afgezien van het feit dat de vorm visueel aantrekkelijk is, zorgen de vele sneden en hoeken voor meer oppervlakte op het brood, dat tijdens het bakken in de oven schaalt. Het is heel gemakkelijk om hunks af te breken voor het serveren.
Het maken van het beste EPI -brood kan veel eenvoudiger zijn dan de potentiële uitdaging om het te vinden, maar het zou in de meeste grote steden op grote schaal beschikbaar moeten zijn. Als u het zelf maakt, raadpleeg dan internet en verwacht een beetje te experimenteren. Baguetten en EPI -broodjes zijn het beste terwijl ze nog vers zijn, en dit betekent meestal dezelfde dag. Zorg ervoor dat ze die ochtend zijn gebakken, of ze zullen minder dan ideaal zijn.