Como escolho o melhor pão EPI?
Escolher o melhor pão EPI significa escolher o melhor pão francês ou pão artesanal de uma padaria que você gosta que também pode fazer pão epi. A principal característica dos pães EPI é sua forma única, que cozinha para criar uma cadeia crocante de seções semelhantes a baguetas que podem ser facilmente quebradas em pequenos rolos. Você vai querer escolher uma padaria que saiba como acertar os ingredientes e pode cozinhar a dor d'Epi corretamente. Qualquer boa padaria que domine a baguete poderá criar pães EPI; portanto, o grande desafio pode ser encontrar uma padaria em sua área. Em muitos casos, particularmente fora das grandes cidades, o pão EPI pode ser mais difícil de encontrar; No entanto, se você não conseguir encontrá -lo, poderá convencer seu padeiro local a tentar fazê -lo. Primeiro, certifique -se de gostar dos outros tipos de pão que ele faz. Encontrando um padeiroIsso aperfeiçoou as propriedades únicas da baguete, que é feita com muito poucos ingredientes, é um bom primeiro passo a ser dado ao procurar o melhor pão epi.
Como uma baguete, o pão EPI deve consistir apenas em ingredientes simples. Para alcançar o sabor ideal, a textura e o equilíbrio entre um interior macio macio e um exterior duro, ele deve conter apenas farinha, sal, fermento e água. Muitas receitas podem ser encontradas on -line se você deseja fazer isso sozinho e, em alguns lugares, essa pode ser a única maneira de obter qualquer tipo de pão artesanal. Encontrar a melhor farinha e fermento é relativamente simples: apenas verifique se é puro e saudável. A Internet é um ótimo recurso para descobrir como fazer muitos tipos de pães franceses, incluindo a dor d'Epi.
A forma da dor d'Epi, como o caule de trigo, após o qual é nomeado, consiste em seções largas e estreitas de pão que são um único e elegantepão de oing. Às vezes, durante as férias, os padeiros criam grinaldas com o pão. É uma ótima forma para impressionar seus amigos em um jantar; Mas, além do fato de que a forma é visualmente atraente, os muitos cortes e ângulos permitem mais área de superfície no pão, que batem no forno enquanto assam. É muito fácil quebrar pedaços para servir.
Fazer o melhor pão EPI pode ser muito mais simples do que o desafio potencial de encontrá -lo, mas deve estar amplamente disponível na maioria das grandes cidades. Se você estiver fazendo você mesmo, consulte a Internet e espere experimentar um pouco. Baguettes e pães EPI são melhores enquanto ainda são frescos, e isso geralmente significa no mesmo dia. Certifique -se de que eles foram assados naquela manhã, ou serão menos do que o ideal.